Backen mit Trenn-Kost, Peter Lehmann, Carolin Edel, Ernährung & Diät

Backen mit Trenn-Kost

Original nach Dr. Hay

1995, 161 Seiten, 38 farbige Abbildungen, Maße: 14,9 x 21,7 cm, Kartoniert (TB), Deutsch

Haug Sachbuch ISBN-10: 3830408544
ISBN-13: 9783830408543

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Produkt-Beschreibung zu: Backen mit Trenn-Kost

Die Hay sche Trennkost ist nicht nur eine Diät, sondern auch eine Ernährungsform, die zur allgemeinen Gesunderhaltung beiträgt. Das Prinzip der Trennung von Kohlenhydraten und Eiweißen in einer Mahlzeit lässt sich auch in der täglichen Küchenpraxis leicht und vor allem vielseitig umzusetzen.Trenn-Kost-Backrezepte gab es bislang nur wenige. Mit diesem Buch legen Peter Lehmann (Küchenchef der Asklepios Klinik Dr. Walb in Homberg/Ohm) und Carolin Edeleine umfassende und sorgfältig geprüfte Sammlung an Rezepten zu Brot, Kuchen und Gebäck vor, wobei auch Herzhaftes wie Quiche Lorraine, Aufläufe usw. nicht zu kurz kommen.

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Autoren-Porträt von Peter Lehmann, Carolin Edel:

Peter Lehmann, geb. 1950 in Calw. Diplom-Pädagoge. Heute Autor und Verleger in Berlin. Langjähriges Vorstandsmitglied des Bundesverbands Psychiatrie-Erfahrener (BPE); von 1997 bis 1999 Mitglied im Exekutivkomitee von Mental Health Europe. Mitglied im Vorstand verschiedener Fachverbände, u.a. bei PSYCHEX e.V. (Schweiz) und Für alle Fälle e.V. (Berlin). Von 1997 bis 1999 Vorsitzender des Europäischen Netzwerks von Psychiatriebetroffenen (ENUSP), seit 2002 ENUSP-Sekretär sowie Repräsentant für Support Coalition International bei den Vereinten Nationen in Genf.

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