Prüfungsbuch für Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk: Schwerpunkt Fleischerei

Fragen und Antworten für die Vorbereitung auf die Zwischenprüfung und Abschlussprüfung, zur Wiederholung, zum Nachschlagen

2012, 3., neu bearb. Aufl., 412 Seiten, teilweise farbige Abbildungen, Maße: 12,1 x 18,2 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
Von Helmut Nuding, Elisabeth Bräuninger-Leiprecht, Ursula Kälber, Renate Kitzinger

Holland & Josenhans

ISBN-10: 3778272608
ISBN-13: 9783778272602

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Produkt-Beschreibung zu: Prüfungsbuch für Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk: Schwerpunkt Fleischerei

Das Prüfungsbuch enthält alle wichtigen Fragen, die zum erfolgreichen Ablegen der theoretischen und praktischen Prüfungen beherrscht werden sollten. Für die Neuauflage wurde der Aufbau des Buches an den neuen Lehrplan angepasst, außerdem wurde es grundlegend aktualisiert.
Vor allem im Wirtschaftskundeteil finden sich viele Aktualisierungen, z. B. bei den Steuertarifen, den Beitragsbemessungsgrenzen, der Abgeltungssteuer, der Abschreibung oder den Gesellschaftsformen (neu: Unternehmergesellschaft). Im fachkundlichen Teil (Umgang mit Waren, Beratung und Verkauf) findet sich nun u. a. auch die neue EU-Verordnung zur Lebensmittelhygiene oder die aktuelle Regelung zu Hackfleisch. Das sachlogisch aufgebaute Prüfungsbuch kann durch den Lernfeldkompass auch lernfeldspezifisch eingesetzt werden. So ist das Buch ein wertvoller Begleiter durch die ganze Ausbildungszeit hindurch und eine wertvolle Unterstützung bei der Vorbereitung auf Tests, Zwischenprüfung und Abschlussprüfung.

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