Schlau kochen

Ein Entdecker-Kochbuch für neugierige Kinder und Erwachsene. Von Klaus-Tschira-Stiftung. Ausgezeichnet m. d. Silbermedaille d. Gastronomischen Akademie Deutschlands 2010

2009, 264 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 23,9 x 28,8 cm, Gebunden, Deutsch
Rezepte: Wolf Schönmehl. Texte: Sigrid Krekel

Umschau Buchverlag

ISBN-10: 3865286089
ISBN-13: 9783865286086

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Produkt-Beschreibung zu: Schlau kochen

Kochen macht Kindern Spaß und wenn es dann auch noch viel zu entdecken, zu probieren, zu schmökern und zu lachen gibt, dann ist es eine richtig coole Angelegenheit. Mit diesem Buch erforschen Kinder aktiv die Welt des Kochens. Über 60 Rezepte sind ausführlich beschrieben, bebildert und von Kindern gut nachzukochen. Zu jedem Rezept gibt es kurze, interessante Informationen und praktische Tipps, für die wir den Profis in den Topf geschaut haben: Wie bereite ich mich so auf das Kochen vor, dass später alles ganz einfach klappt? Wie schmecke ich ein Essen ab? Warum passen bestimmte Gewürze gut zu bestimmten Gerichten, andere weniger? Rund um das Kochen gibt es zudem viel zu entdecken und zu experimentieren: Wo kaufe ich ein und was gibt es über die einzelnen Lebensmittel Spannendes zu erfahren? Was heißt eigentlich "bio" und wie wachsen die Produkte, die wir später essen? Wieso kochen Menschen überhaupt und was verändert sich, wenn Lebensmittel garen? Was passiert, wenn Wasser kocht? Wie entsteht gestreifte Flüssigkeit oder wie ein Flaschengeist? So werden die jungen Akteure Schritt für Schritt zu engagierten Nachwuchsköchen.

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Klappentext zu: Schlau kochen

Kochen macht Kindern Spaß - und wenn es dann auch noch viel zu entdecken, zu probieren, zu schmökern und zu lachen gibt, dann ist es eine richtig coole Angelegenheit.

Mit diesem Buch erforschen Kinder aktiv die Welt des Kochens. Über 60 Rezepte sind ausführlich beschrieben, bebildert und von Kindern gut nachzukochen. Zu jedem Rezept gibt es kurze, interessante Informationen und praktische Tipps, für die wir den Profis in den Topf geschaut haben: Wie bereite ich mich so auf das Kochen vor, dass später alles ganz einfach klappt? Wie schmecke ich ein Essen ab? Warum passen bestimmte Gewürze gut zu bestimmten Gerichten, andere weniger?

Rund um das Kochen gibt es zudem viel zu entdecken und zu experimentieren:
Wo kaufe ich ein und was gibt es über die einzelnen Lebensmittel Spannendes zu erfahren? Was heißt eigentlich "bio" und wie wachsen die Produkte, die wir später essen? Wieso kochen Menschen überhaupt und was verändert sich, wenn Lebensmittel garen? Was passiert, wenn Wasser kocht? Wie entsteht gestreifte Flüssigkeit oder wie ein Flaschengeist?

So werden die jungen Akteure Schritt für Schritt zu engagierten Nachwuchsköchen.

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