Natürlich einmachen
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Beeren, Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen. Ob große Ernte aus dem eigenen Garten oder günstiges Saisonangebot: Für die meisten Frischprodukte gibt es eine oder gleich mehrere Einmacharten. Dieses reich bebilderte Buch zeigt die besten...
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ISBN: 3037803053
2007, Überarbeitete und aktualisierte Neuausgabe,...
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Produktbeschreibung
Beeren, Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen. Ob große Ernte aus dem eigenen Garten oder günstiges Saisonangebot: Für die meisten Frischprodukte gibt es eine oder gleich mehrere Einmacharten. Dieses reich bebilderte Buch zeigt die besten Methoden Schritt für Schritt: - Kochend einfüllen - Sterilisieren - Milchsäuregärung - Trocknen Dörren - Tiefkühlen - Aromatisieren. Dazu gibt es reichlich Basiswissen und viele leckere Rezepte.
2007, Überarbeitete und aktualisierte Neuausgabe, 123 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 18,8 x 24,5 cm, Gebunden, Deutsch ; Fona Verlag AG ; ISBN-10: 3037803053 ; ISBN-13: 9783037803059
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Rezension
"Die Düfte und Aromen des Küchengartens einfangen - mit diesem Buch gelingt es perfekt."
Mein schöner Garten
"Leicht erklärt und mit Step-by-Step-Fotos veranschaulicht lernen Sie alles übers Konservieren, Einmachen, Trocknen, über Milchsäuregärung, Tiefkühlen und Aromatisieren."
schöner essen
"Zahlreiche praktische Rezepte ermuntern dazu, die neu erworbenen Fertigkeiten anzuwenden."
Westfälische Rundschau
"Fazit: Natürlich (sollten wir) Obst und Gemüse einmachen! Einen guten Überblick über
...
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die Möglichkeiten, viele Tipps und jede Menge Rezepte bietet dieses Buch an."
naturas-magazin
"Leicht verständliche Step-by-Step-Anleitungen mit vielen Bildern verleiten selbst Laien zum Einkochen, Trocknen, Dörren und Pasteurisieren con Obst und Kräutern."
Tele Regional Passau
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