Das kleine Buch der Schokolade

2009, 192 Seiten, 200 farbige Abbildungen, Maße: 17,4 x 20,6 cm, Gebunden, Deutsch
Text v. Ingrid Schindler u. Bärbel Schermer

Gräfe & Unzer ISBN-10: 3833816562
ISBN-13: 9783833816567

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Produkt-Beschreibung zu: Das kleine Buch der Schokolade

Das kleine Buch der Schokolade präsentiert auf knapp 200 Seiten die verlockende Welt der Schokolade: Opulent bebildert und einzigartig in seiner Verbindung aus Warenkunde, Küchenpraxis sowie einer Vielzahl von informativen und zugleich unterhaltsamen feuilletonistischen Sonderseiten bietet das Buch einen umfassenden Überblick über alles Wissenswerte zum Thema Schokolade. Klassisch oder innovativ - Rezeptideen von 11 Spitzenköchen und Patissiers bilden das Herzstück des Buches.

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Klappentext zu: Das kleine Buch der Schokolade

Das kleine Buch der Schokolade präsentiert auf knapp 200 Seiten eine verlockende Welt der Schokolade, die jeden Hobbykoch dahinschmelzen lässt: Umfangreiche Warenkunde und Küchenpraxis sowie eine Vielzahl von informativen und zugleich unterhaltsamen Texten bieten eine breite Grundlage, auf der der Hobbykoch die innovativen Schokoladenrezepte der 11 Spitzenköche und Patissiers mit höchstem Genuss testen und genießen kann!

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