Schnelle Brote, Kristiane Müller-Urban, Backen

Schnelle Brote

Mit original Kaiser-Backform

Kristiane Müller-Urban

2 Kundenkommentare

Für flinke Brotbäcker: Buch- und Backform

Einfach und schnell: in gut einer Stunde fix und fertig!
Rezept-Ideen von würzig bis süß
Mit Kalorienangabe

Hier wird das Brotbacken zum Vergnügen: ob feines Buttermilchbrot, herzhafter Gewürzfladen oder Dinkelbrot mit Backpflaumen - alles kommt nach gut einer Stunde duftend aus dem Ofen.

Und das Beste: die passende Kastenform von Kaiser ist gleich mit dabei!

2010, 2. Aufl., 64 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 16,7 x 20 cm, Deutsch

Gräfe & Unzer

ISBN-10: 3833820357
ISBN-13: 9783833820359

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Klappentext zu: Schnelle Brote

Vergessen Sie (fast) alles, was Sie bisher über Brotbacken gehört oder gelesen haben. Unsere schnellen Brote müssen nämlich nicht stundenlang ruhen und mehrmals geknetet werden. Sie kommen schon nach einer guten Stunde duftend aus dem Ofen. Einfach den Vorrat mit Mehl, Salz, Öl, Zucker, schnellen Treibmitteln und Lieblingskräutern und -gewürzen bestücken, auf ausreichend Wärme und Flüssigkeit bei der Verarbeitung achten und schon ist der Brotteig fertig für die Form: Feine Brote für jeden Tag, würzige Brote mit Kräutern und Gewürzen und süße Brote für Frühstück und Kaffee. Und das Beste: Die passende Brotbackform haben wir für Sie schon dazu gepackt: Die Original Kaiser Backform mit sauerteigbeständiger Beschichtung. Das Set enthält: 1 Küchenratgeber Schnelle Brote und 1 Original Kaiser Backform

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Autoren-Porträt von Kristiane Müller-Urban:

Kristiane Müller-Urban, geb. 1943 in Hamburg, ist Foodjournalistin sowie Kochbuch- und Reisebuch-Autorin. Kristiane Müller-Urban ist Journalistin und begeisterte Hobby-Sportlerin.

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Serena L., Engelsbrand, 03.08.2010

Hätte nicht gedacht, dass Brotbacken so einfach und schnell geht ! Tatsächlich liegt nach einer Stunde (incl. Backzeit) ein wunderbar duftendes selbstgebackenes Brot auf dem Tisch, mit den einfachen Grundrezepten problemlos immer wieder zu variieren.
Auch interessant: die pikanten und süßen Brote mit teilweise ungewöhnlichen Zutaten.
Bin vom ersten Backversuch infiziert mit dem Selbstbackvirus, ich kaufe kein Brot mehr, denn so abwechslungsreich ist die Auswahl bei keinem Bäcker, und vor allem: ich kann für mein Brot die Zutaten nehmen, die ich mag, und von denen ich weiß, wo sie herkommen. Vom Selbstbacken hat mich bisher immer die Riesen-Arbeit abgehalten. Mit diesem Buch lernt man, dass Brotbacken Spaß machen kann und kaum Arbeit verursacht.