Meine Küche der Gewürze, Hörbuch, Alfons Schuhbeck, Sachbuch

Meine Küche der Gewürze, Hörbuch

Gekürzte Lesung. 120 Min.

Alfons Schuhbeck

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Schuhbeck im Reich der Aromen - auch als Hörbuch!

Ausführliche Kräuter- und Gewürzporträts von A-Z
Erlebnis für die Sinne: mit über 150 neuen Rezepten

Wie kaum ein anderer versteht es der bayerische... mehr

3 CDs
2010, Spieldauer: 199 Minuten
Sprecher: Alfons Schuhbeck u. Michael Schwarzmaier

audio media Verlag

ISBN-10: 3868041230
ISBN-13: 9783868041231

Erscheinungsdatum: 16.04.2010

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Produkt-Beschreibung zu: Meine Küche der Gewürze, Hörbuch

Schuhbeck im Reich der Aromen - auch als Hörbuch!

Ausführliche Kräuter- und Gewürzporträts von A-Z
Erlebnis für die Sinne: mit über 150 neuen Rezepten

Wie kaum ein anderer versteht es der bayerische Sternekoch Alfons Schuhbeck, Kräuter und Gewürze kreativ in der Küche einzusetzen. Aber auch das jahrtausendealte Wissen um die Heilwirkung der Gewürze hat er wieder neu entdeckt. Auf diesem Hörbuch verrät Alfons Schuhbeck wie man Gewürze am besten kombiniert und wie sie ihre gesundheitliche Wirkung optimal entfalten. Darüber hinaus erfährt man Interessantes über Herkunft und Geschichte sowie Qualität und Inhaltsstoffe von Kräutern und Gewürzen. Safran, Kurkuma, Ingwer, Chili & Co. - damit kennt sich Spitzenkoch Schuhbeck aus. Gehen Sie mit ihm auf eine Reise ins Reich der Aromen und Düfte. Er stellt die 50 wichtigsten Gewürze vor, verrät tolle Rezepte aus seiner Aromaküche und gibt viele Tipps und Infos zu Herkunft, Anbau, Verwendung u.a.

Würzig gesprochen von Alfons Schuhbeck selbst.

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Autoren-Porträt von Alfons Schuhbeck:

Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er "Koch des Jahres" im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit ...

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LuaLuco, Dresden, 17.11.2010

Das Hörbuch "Meine Küche der Gewürze" ist einfach nur ein fades Hörbuch. Alles ist sehr allgemein gehalten und wenig informativ. Ich hatte die Vorstellung mit diesem Buch reichhaltige Information über alle wichtigen und vor allem gesunden Gewürze zu finden. Nicht nur über die Standartgewürze Basilikum und Petersilie, Minze usw.. Leider finden sich auch nur allgemeine Information wie, dass hilft bei Verdauungsbeschwerden oder passt zu Fisch und Fleisch. Sehr schade und für mich auf keines Falls für andere zu empfehlen. Da gibt es viel preiswerte Bücher mit wesentlich mehr Information.