Xund backen!, Angelika Kirchmaier, Leichte Küche

Xund backen!

Süße Ideen - gesunde Rezepte für das ganze Jahr. Alle Rezepte auch für Diabetiker geeignet

Angelika Kirchmaier

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2011, 2., überarb. Aufl., 247 Seiten, 50 farbige Abbildungen, Maße: 17,1 x 21,5 cm, Gebunden, Deutsch

Tyrolia

ISBN-10: 3702230815
ISBN-13: 9783702230814

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Produkt-Beschreibung zu: Xund backen!

Süßes aber muss nicht ungesund sein. Es gehört selbstverständlich zum vielfältigen, schmackhaften Angebot unseres Speisenzettels und macht so manches Bittere - wenigstens auf der Zunge - genießbar. Gerade beim Süßen sind die Informationen um Grundbestandteile, Zutaten und Nährwert - und Wirkung - wichtig. Alle Rezepte sind auch für Diabetiker geeignet.

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Klappentext zu: Xund backen!

Süßes aber muss nicht ungesund sein. Es gehört selbstverständlich zum vielfältigen, schmackhaften Angebot unseres Speisenzettels und macht so manches Bittere wenigstens auf der Zunge genießbar. Gerade beim Süßen sind die Informationen um Grundbestandteile, Zutaten und Nährwert und Wirkung wichtig.
Alle Rezepte sind auch für Diabetiker geeignet.

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Autoren-Porträt von Angelika Kirchmaier:

Angelika Kirchmaier, Diaetologin, ist durch die wöchentlichen Ernährungs- und Kochtipps auf Radio Tirol seit 2001 und ihre Bücher bekannt. Die Autorin veranstaltet Vorträge und Seminare für professionelle wie private Anwender im In- und Ausland und gibt ihr Wissen in Ausbildung und Lehre (u.a. an der Fachhochschule für Diaetologie, der Europaakademie for health professionals an der privaten Universität Hall und am WIFI) weiter.

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Heidi H, Felixdorf, 03.11.2010

Ich habe das Buch vor kurzem bekommen. Und bin total begeistert.

Das Buch enthält nicht nur eine große Anzahl an tollen und absolut "deppensicheren" Rezepten, die zudem stark kalorienreduziert sind (es gibt für jedes Rezept auch eine diabetesgeeignete Version!!) . Sondern auch mehrere allgemeine Kapitel, die alles rund ums Backen behandeln (so hab ich endlich rausgefunden, warum mir viele Kuchen sitzen bleiben). Es sind auch gute Tipps zum Herstellen von Marmeladen, Gewürzmischungen,.... gegeben.

Alles in allem ein sehr gelungenes Buch, mit dessen Hilfe man nicht mehr zwingend auf Bäckereien verzichten muss, wenn man ein paar Kilos verlieren möchte. Auch Kinder mögen die Kuchen aus dem Buch sehr gerne.

Auch das Format sei lobend zu erwähnen. Dank der Ringbuchspiralen fallen die Seiten nicht mehr zu.