Gut gekocht! Das Grundkochbuch

Gut gezeigt was wichtig ist

Cornelia Schinharl

Das Küchen-ABC perfekt vermittelt!

Die wichtigsten Anleitungen und Rezepte der modernen Küche
Tipps zu Varianten, Küchen-Werkzeuge und -Techniken
Große Farbfotos: detailierte...

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2010, 240 Seiten, 265 Schwarz-Weiß-Abbildungen, Maße: 26,3 x 23,5 cm, Kartoniert (TB), Deutsch

Kosmos (Franckh-Kosmos)

ISBN-10: 3440122409
ISBN-13: 9783440122402

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Produkt-Beschreibung zu: Gut gekocht! Das Grundkochbuch

Das Küchen-ABC perfekt vermittelt!

Die wichtigsten Anleitungen und Rezepte der modernen Küche
Tipps zu Varianten, Küchen-Werkzeuge und -Techniken
Große Farbfotos: detailierte Erklärung einzelner Handgriffe

Dieses Grundkochbuch präsentiert die wichtigsten Rezepte der modernen Küche. Exakte Zutatenlisten und Schritt-für-Schritt Anleitungen helfen bei der Zubereitung. Daneben gibt es zahlreiche weitere Tipps und tolle Farbfotos. Sie finden hier:

Sauce Hollandaise
Garnelen in Knoblauchöl
Roastbeef
Entenbrust in Orangensauce
Schweizer Kartoffelrösti
Rindsrouladen klassisch
u.v.m.

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Autoren-Porträt von Cornelia Schinharl:

Die erfahrene Food-Journalistin und Redakteurin Cornelia Schinharl machte nach einem Sprachenstudium ihre Liebe zu kulinarischen Genüssen zum Beruf. Für ihre Kochbücher bekam sie bereits zahlreiche Auszeichnungen, darunter vier Silbermedaillen von der Gastronomischen Akademie Deutschland und ein World Cookbook Award.

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