Cappuccino für die Dame
Tripple Cheese Bagel für Tom
Hintergründe und Tipps zum veränderten Konsumverhalten im Coffee- & Snack-Business
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Cappuccino für die Dame “
Hintergründe und Tipps zum veränderten Konsumverhalten im Coffee- & Snack-Business
Autoren-Porträt von Ludger Schlautmann
Ludger Schlautmann hat sich in 2005 im Rahmen eines Projekts ¿Coffee-Bakery 2010¿ in der ¿Coffee- & Snack-Branche¿ spezialisiert. Das Projekt hatte das Ziel, den Kaffeeabsatz bei Bäckern und den Snack-Absatz bei Coffee-Bar-Betreibern zu optimieren. Hieraus folgten verschiedene Feldstudien, die das Konsum- und Verzehrverhalten innerhalb der Branche untersuchten.
Bibliographische Angaben
- Autor: Ludger Schlautmann
- 2010, 174 Seiten, Maße: 15 x 21 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Gut Alteneichen
- ISBN-10: 3000298177
- ISBN-13: 9783000298172
Rezension zu „Cappuccino für die Dame “
Buchtipp der Fachportale "Deutscher Fachverlag" café-future.net/ Coffee-Business u.v.a
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