Stevia

Gesund und süß. Einfach Kalorien sparen. Auch für Diabetiker geeignet. Anbau und Ernte. Süßungsmittel herstellen. Die besten Rezepte

2 Kundenkommentare

2011, 2, 112 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, Maße: 15 x 18 cm, Hochwertige Broschur, Deutsch

Kopp, Rottenburg

ISBN-10: 3942016478
ISBN-13: 9783942016476

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Produkt-Beschreibung zu: Stevia

Süßer als Zucker - und dabei ohne Kalorien
Industriell hergestellter Zucker ist alles andere als gesund. Dabei gibt es eine hundertprozentig kalorienfreie Alternative: Stevia heißt der Zauberstoff, ein Extrakt aus den Blättern einer indianischen Nutzpflanze. Endlich ist es möglich, Süße unbeschwert zu genießen. Stevia ist 200 Mal süßer als Zucker, dazu kalorienfrei, zahnfreundlich und für Diabetiker geeignet - ein Stoff für einen reuelosen Genuss mit angenehmer, lang anhaltender Süße. Ganz nebenbei führen Sie Ihrem Körper wichtige Mineralstoffe und Vitamine zu, die Ihr Immunsystem stärken. Dieses Buch beantwortet alle Fragen zum Gebrauch von Stevia, dem Anbau der Pflanze im eigenen Garten oder auf dem Balkon, der Herstellung von eigenem Stevia-Süßungsmittel, und es gibt hilfreiche Tipps zu Stevia-Produkten im Handel. Mit über 50 vielfach erprobten Rezepten für Brotaufstriche, Suppen und Salate, Getränke, Süßspeisen und Desserts sowie Kuchen und Gebäck. Extra: Tipps zur Entwicklung eigener Rezepte.

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Matthias A., G., 12.02.2011

Das Buch bietet einen kurzen Einblick über Stevia, die Pflanze, die daraus hergestellten Produkte sowie deren Verwendung. Im zweiten Teil finden Stevia-Begeisterte einige Rezepte, welche mit Steviapulver oder -extrakt hergestellt werden. Da Stevia nur zum Süßen verwendet werden kann, beschränken sich die Rezepte hauptsächlich auf Kuchen und Gebäck. Geeignet ist Stevia vor allem für diejenigen, die keinen Haushaltszucker vertragen. Die Rezepte sind so ausgerichtet, dass nur Stevia als Süßungsmittel verwendet wird. Dies ist für mich jedoch nachteilig, da stattdessen sehr viel Fett (in Form von Butter) als Ausgleich in die Backwaren kommt. Viel mehr interessiert hätte mich zum Beispiel wie aus der eigenen Steviapflanze Pulver gewonnen und verwendet werden kann.
Dennoch ein gelungenes Buch mit Verbesserungspotenzial.

ja | nein

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walter j., köln, 25.07.2011

stevia ist gewöhnungsbedürftig auch wegen der dosierung, nehme stevia seit monaten
wirkung ist kollosal, bin diabetiker typ 2 , kein schwitzen, kein herzklopfen mehr, hoffe
dass sich nicht mehr so die luft ansammelt im bauch, bin 75 jahre alt
kenne stevia durch hinweis im fernsehn

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