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Karin Ebelsberger

Pralinen & Konfekt

Mit 3 Pralinengabeln und 375 Papierförmchen

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13 Kundenkommentare
Pralinen-Set: So werden Sie zum Pralinen-Profi
  • Pralinen aus der eigenen Küche: IhreLiebsten werden Augen machen
  • Tolles Set mit Pralinengabeln und Pralinenförmchen
Pralinen sind kleine, feine Schätze, denen man kaum... mehr

ISBN: 3833820136
2011, 6. Aufl., 64 Seiten, mit zahlreichen...

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Alle Informationen zu Pralinen & Konfekt

Produktbeschreibung

  • Pralinen aus der eigenen Küche: IhreLiebsten werden Augen machen
  • Tolles Set mit Pralinengabeln und Pralinenförmchen
Pralinen sind kleine, feine Schätze, denen man kaum widerstehen kann. Machen Sie Ihre eigene Küche doch mal zur Patisserie - mit dem richtigen Zubehör und den passsenden Rezepten ist das ganz einfach. Zaubern Sie Champagner-Trüffel, knuspriges Krokant-Marzipan oder Erdbeer-Balsamico-Pralinés. In diesem Buch finden Sie bestimmt das richtige Rezept für Ihren süßen Geschmack. Und damit Sie gleich starten können, gibt es drei Pralinengabeln und 400 farbige Pralinenförmchen dazu.
 
Pralinen & Konfekt

Klappentext

Zartschmelzende, dunkel glänzende Kostbarkeiten! Pralinen und Konfekt sind einfach kleine, süße Schätze, nach denen sich jeder die Finger leckt. Pralinen liegen einfach im Trend. Und was in feinen Schokoboutiquen verheißungsvoll in Glasvitrinen lockt, lässt sich auch ganz einfach zu Hause, in der eigenen Küche herstellen. Kaum zu glauben, aber wahr: Klassische Champagnertrüffel, knuspriges Krokant-Marzipan und ungewöhnliche Kreationen wie Erdbeer-Balsamico-Pralinés kann jeder mit den passenden Rezepten, dem richtigen Zubehör und ein wenig Fingerspitzengefühl leicht selber machen. Ob handgeformt, geschnitten, in Hohlkugeln oder Herzformen gefüllt - es gibt Rezepte für Anfängerinnen und Pralinenprofis. Lauter Schokoschätzchen zum Verschenken oder selber naschen. Und damit es auch gleich mit der Pralinenwerkstatt losgehen kann, gibt es in diesem Set noch drei hochwertige Pralinengabeln und 400 farbige Pralinenförmchen aus Papier dazu.

2011, 6. Aufl., 64 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 16,6 x 20 cm, Kartoniert (TB), Deutsch ; Gräfe & Unzer ; ISBN-10: 3833820136 ; ISBN-13: 9783833820137

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Kommentare

Hilfreiche Kommentare zu Pralinen & Konfekt

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  • ausgezeichnet

    Ich kann nur sagen sensationelles Buch! Alles sehr gut beschrieben u bildlich dargestellt. Es gibt Pralinen von einfacherer bis schwierigerer Zubereitung. Meine ersten Pralinen sahen auch sehr verunglückt aus aber wenn man den Dreh ma raus hat klappt alles sehr gut. Habe schon 10Sorten hergestellt (weitere Rezepte findet ihr im Internet), sie sehen wunderbar aus und der Geschmack ist gigantisch! Traut euch es macht echt Spaß LG Katja

    19 von 19 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

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  • ausgezeichnet

    Wir haben bis jetzt 4 Sorten probiert. Werden echt super und ist gar nicht so schwer, auch für Anfänger wie uns (: Man kann die Rezepte auch so verändern, dass man weniger Artikel aus dem Spezialversand benötigt. Auch ein Thermometer haben wir nicht unbedingt gebraucht, denn mit ein bisschen Probieren findet man auch so heraus, wann die Schokolade richtig zum Weiterarbeiten ist. Ich hätte nicht gadacht, dass es so viel Spaß macht Pralinen selber herzustellen. Ich kann dieses Buch nur weiter empfehlen.

    5 von 5 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

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  • ausgezeichnet

    Für Naschkatzen und zum Verschenken an Naschkatzen - ideal! Sehr gut ist, das Zubehör ist schon mal dabei, also kanns los gehen. Habe es als Geschenk für meine Naschkatze gekauft und finde es so gut, dass ich es noch einmal für mich kaufen werde. Sehr gut erklärt und viele Möglichkeiten.

    7 von 7 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

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  • gut

    Die Rezepte sind einfach beschrieben und die enthaltenen Tipps wirklich hilfreich. ABER was ich NICHT GUT FINDE, dass nicht alle Grundlagen für die Pralinen selber hergestellt werden, sondern noch viele Dinge "nachgekauft" werden müssen. Ich bin der Meinung, wenn man Produkte, gerade derartige Genussmittel selber herstellen will, dann sollte man das von grundauf machen und nicht noch mehrere Dinge zusätzlich kaufen/benutzen. Finde ich bisschen schade, dass das in diesem Buch nicht der Fall ist, da es ansonsten wirklich sehr schön und auch übersichtlich und strukturiert ist. Also wenn man in kauf nimmt, dass man (teilweise über Spezialläden) Zutaten kaufen muss oder sich selber noch andersweitig beließt, z.B. Internet (wie ich es gemacht habe), ist das Buch wirklich sehr zu empfehlen.

    2 von 2 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

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  • sehr gut

    Rezepte sind sehr gut. Das, was ich ausprobiert habe, ist super geworden. Auf jeden Fall braucht man das Thermometer, sonst gelingt es nicht.

    6 von 6 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

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  • sehr gut

    Schönes Buch: Alles gut und übersichtlich beschrieben.Das Zubehör ist sehr praktisch für die Pralinen Herstellung

    4 von 4 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

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  • sehr gut

    Schönes Buch in dem die Herstellung von Pralinen ausführlich beschrieben und mit dem entsprechenden Bildern versehen ist.

    2 von 2 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

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  • ausgezeichnet

    Pralinen herzustellen ist fast schon eine Kunst. Diese Kunst ist hier ganz gut beschrieben. Wer dieses Hobby professionell ausüben möchte, muss sich noch ein paar "Gerätschaften" zulegen. Dann kanns losgehen und mit ein bißchen Geduld und Übung wirds schon werden.

    1 von 1 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

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  • ausgezeichnet

    alles super erklärt tolle rezepte das buch ist spitze

    1 von 2 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

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  • ausgezeichnet

    tolle Anregungen zum Naschen

    1 von 3 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

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  • sehr gut

    Tolle Pralinenrezepte beinhaltet das Buch. Kamen bei den Probanten sehr gut an.

    1 von 3 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

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  • ausgezeichnet

    sehr schön

    2 von 14 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

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  • ausgezeichnet

    ich habe das Set noch nicht ausprobiert,hatte noch keine Zeit. Sieht aber vielversprechend aus. Alles leckere Rezepte,die ich gerne mal nachmachen werde.Die Rezepte sind gut beschrieben und das Werkzeug ist sehr praktisch.

    0 von 3 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

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