Kleine Tafeln Schokolade, mit Gießform

Kay-Henner Menge

13 Kundenkommentare

Schokogenuss im süßen Set

2011, 48 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, Maße: 16 x 16 cm, Gebunden, Deutsch

Südwest-Verlag

ISBN-10: 3517087394
ISBN-13: 9783517087399

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Produkt-Beschreibung zu: Kleine Tafeln Schokolade, mit Gießform

Schokogenuss im süßen Set

Das Set beinhaltet ein Buch mit Rezepten und Anleitungen sowie eine Form für 5 Tafeln à 50g.

Ob selbst genießen oder (hübsch verziert) verschenken: Diese kleinen Schokotafeln besitzen einfach süßen Charme. Im Buch wird genau erklärt, wie Sie mit der beiliegenden Form die Naschwerke "kochen" und dekorieren. Wählen Sie zwischen Schoko-Klassikern mit Rosinen, Nüssen oder Cranberrys und exotischen Varianten mit Koriander oder Ingwer.

Inklusive Gussform!

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Klappentext zu: Kleine Tafeln Schokolade, mit Gießform

Am besten schmeckt die selbst kreierte Schokoladentafel
Gute Nachrichten für Schokoladenfans und kreative Köche, denn sie können köstliche Schokoladentafeln jetzt einfach selbst herstellen. Mit dem Set, bestehend aus Rezeptbuch und Gießform für fünf kleine Tafeln à 50 Gramm, kann ab sofort die Lieblingsschokolade zu Hause produziert werden. Im Buch mit über 20 verführerischen Rezeptideen wird genau gezeigt, wie die Grundsubstanz, die Kuvertüre, geschmolzen, temperiert und schließlich mit verschiedensten Aromen und Zutaten veredelt werden kann. Zusätzlich gibt es kreative Verpackungsideen, mit denen die kleinen Schokotafeln zu idealen Mitbringseln für jede Einladung und zu willkommenen Geschenken werden.

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Autoren-Porträt von Kay-Henner Menge:

Kay-Henner Menge ist Diplom-Oecotrophologe und hat sein Hobby Kochen zum Beruf gemacht. Er arbeitet als Rezeptautor und Foodstylist für die Zeitschrift essen&trinken in der Versuchsküche von Gruner+Jahr. Zusätzlich schreibt er Kochbücher zu unterschiedlichen Themen.

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Dagmar, Regensburg, 06.11.2011

Das Buch ist sehr schön, mit tollen Rezepten - leider ist die Form überhaupt nicht stabil und wenn die Schokolade mal nicht auf Anhieb aus der Form geht, bricht diese schon bei kleinen "Bewegungen". Abgesehen von der Form ein wirklich empfehlenswertes Produkt. :-)

ja | nein

10 von 10

Frauke S., Flensburg, 15.12.2011

Hat alles 1 A funktioniert mit der weißen Chrisp Schokolade, Ohne Thermometer trotz komplizierter Schmelzangaben im Buch. Zu Weihnachten gibt es für jeden noch Schokolade zum Geschenk. Bin sehr begeistert und es macht viel Spaß.

ja | nein

3 von 3

Monika B., Backnang, 07.11.2011

Habe auch das "große" Schokoladenbuch von Kay-Henner Menge schon durchprobiert und die Ergebnisse sehr genossen. Ein Stern Abzug gibt es für mich für die doch etwas schwierige Anweisung des Schmelzens - ich hab mir ein paar Fehlversuche geleistet und habe dann meine persönliche Variante mit Wasserbad und Babybad-Thermometer entwickelt, die gut funktioniert. Die Rezepte sind aber alle klasse!

ja | nein

3 von 3

B., Hannover, 15.10.2011

Viele schöne Schokoladenideen. Gut beschrieben und auch für Anfänger theoretisch gut zu verstehen. Leider erfährt man erst nachdem man die Folie entfernt hat (und zurückschicken nicht mehr möglich ist), was man neben den mitgelieferten Förmchen noch so alles benötigt...(Therometer, Warmhalteplatte etc.). Zusätzliche Kosten, die in diesem Umfang nicht eingeplant waren. Schade.

ja | nein

19 von 21

Bärbel D., Gensinger, 31.10.2011

gute Rezepte, die Gießform ist leider schon gebrochen, da sehr unstabil, hätte mir die Form aus Silikon besser vorstellen können.

ja | nein

5 von 5

Birgit, München, 07.12.2011

Produkt sollte nicht in die Spülmaschine gegeben werden :) Ich spreche aus Erfahrung :)

ja | nein

1 von 1

Michael T., 41334 Nettetal, 16.09.2011

Ich habe die Tage das Buch von euch erhalten und bin mit dem buch und der Formen mehr wie zufrieden,kann ich nur weiter empfehlen.

ja | nein

17 von 24

B., Eystrup, 03.01.2012

Prima Rezepte und eine ordentliche Gießform - für den Preis völlig in Ordnung!

ja | nein

1 von 1

I.L., Kummerfeld, 04.01.2012

Das Buch mit den kleinen Förmchen macht Lust auf Schokoladenproduktion. Es ist für ein Kind nicht zu umfangreich und machte meinem Enkelkind große Freude.

ja | nein

1 von 1

Monika M., 90596 Schwanstetten, 21.12.2011

Wunderschöne Gießform für Schokolade Täfelchen..Klappt einfach super..
Würde ich sofort wieder kaufen

ja | nein

2 von 3

Christina Z., Friedberg, 03.01.2012

Das Buch habe ich gekauft, weil wir in der Familie diverse Zuckerunverträglichkeiten haben. ich war im irrigen Glauben, nun könnte ich mit verträglichen Zutaten für uns Schokolade machen. Aber in dem Buch hier geht es nur drum, diverse Kouvertüren zu kaufen, zu schmelzen und mit Beigaben in den Formen zu neuen Schokoladen erkalten zu lassen. Ganz ehrlich: das haut mich nicht vom Hocker - da gibt es von Milka, Lindt, Sprüngli, usw. genug Kreationen - und die Qualität ist besser, als Kouvertüre. Für mich gehört Kouvertüre auf den Kuchen. Schokolade ist was anderes. Schade. Neija - vielleicht ist das Buch was für Leute, die besondere Kombinationen mögen und im Handel nicht finden. Das Geheimnis der Schokoladen-Herstellung lüftet es jedenfalls nicht...

ja | nein

0 von 3

martina b., gütersloh, 03.01.2012

sehr empfehlenswert

ja | nein

0 von 1

Elvira, Rheinbach, 22.11.2011

Funktioniert und schmeckt lecker!

ja | nein

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