Vielfältig genießen bei Zöliakie (eBook / PDF)

Lern-Kochbuch für die kreative glutenfreie Küche, Mit 150 neuen Rezepten

Stephanie Freundner-Hagestedt

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Produkt-Beschreibung zu: Vielfältig genießen bei Zöliakie (eBook / PDF)

Wer kein Getreide verträgt, für den kommen viele Speisen nicht in Frage denkt man. Dass Zölikalie-Betroffene, also Menschen mit Gluten-Unverträglichkeit, tatsächlich auf fast nichts komplett verzichten müssen, zeigt dieses Lern-Kochbuch eindrucksvoll. Die alltagserprobten Rezepte demonstrieren, dass sich die meisten Gerichte auch ohne das Kleber-Eiweiß äußerst schmackhaft zubereiten lassen. Selbst das glutenfreie Backen von Brot oder Kuchen ist kein Problem, sondern mit diesem Ratgeber die reine Freude für Kochanfänger ebenso wie für Küchenprofis.

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2011, 240 Seiten, Deutsch

Schlütersche

ISBN-10: 3842683065
ISBN-13: 9783842683068

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Irene, Berlin, 31.08.2011

Endlich mal ein gutes Kochbuch! Die Rezepte sind so gut erklärt, dass sogar bei mir Küchenneuling (fast) nichts mehr falsch laufen kann. Nun kann ich wieder viele meiner alten Lieblingsspeisen glutenfrei kochen/backen und es schmeckt fast wie früher. Für mich ist es auch noch wichtig, laktosefrei zu essen, auch das klappt mit angegebenen Variationsmöglichkeiten super. Ein Plus für alle Frischdiagnostizierten ist sicherlich auch der Textteil, der alles wichige rund um Zöliakie kurz und verständlich erklärt.