Landfrauenküche, Wild, Wolfram Martin, Kochbücher
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Landfrauenküche, Wild

Landfrauenküche, Wild
Landfrauenküche Wild
Entdecken Sie die 50 besten Wildgerichte Deutschlands! Nach traditionellen Rezepten zubereitet, werden hier Wildente, Hirsch & Co. im Handumdrehen zum Festtagsschmaus: - herbstlicher Wildsalat - elsässisches Wildschweinfilet - Rheingauer Fasanenbrust - marinierte Rehsteaks - gefüllte Usedomer Wildgans - u.v.m.

2011, 126 Seiten, 65 farbige Abbildungen, Maße: 17 x 23,5 cm, Kartoniert (TB), Deutsch ULMER EUGEN
ISBN-13: 2000000135885
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Klappentext zu: Landfrauenküche, Wild

Achtung Wild!
- Vollwertige, traditionelle Küche
- Das Beste aus allen Regionen Deutschlands
- Sorgfältig ausgewählte, bewährte Rezepte
Wildbret steht für ursprünglichen und feinen Genuss. Zarte Frischlingssteaks oder gefüllte Damhirschkeule sind ein Festschmaus für jeden Genießer. Dieses Buch verrät Ihnen die besten Wildrezepte aus deutschlands Küchen und gibt wertvolle Informationen zu Einkauf und Zubereitung.
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Autoren-Porträt von Wolfram Martin:

Wolfram Martin ist freiberuflicher Publizist und Autor mehrerer Bücher (Fachbuch und Belletristik) mit Schwerpunkt Jagd. Er veröffentlicht in fast allen deutschsprachigen Jagdzeitschriften.Fridhelm Volk, geboren 1942 in Königsberg, war Schüler von Walter E. Lautenbach in Stuttgart und ist seit 1965 selbständiger Fotodesigner mit den Schwerpunkten Werbung, Mode, Reportage. Er ist Gründungsmitglied des Bundes freischaffender Fotodesigner (BFF), Mitglied des Verbandes Bildender Künstler und Künstlerinnen ...
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