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Carla Diamanti, Fabrizio Esposito

Streetfood

Authentische Snacks aus aller Welt

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Zum einen ideal für plötzliche Hungeranfälle, bietet es zum anderen echte Einblicke in Metropolen und Kulturen. Dieses Buch präsentiert das Beste in Streetfood kurze informative Texte zur Esskultur, Fotos, und Rezeptbeispiele der Spezialitäten,... mehr

ISBN: 3833156147
2011, 191 Seiten, mit zahlreichen farbigen...

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Produktbeschreibung

Zum einen ideal für plötzliche Hungeranfälle, bietet es zum anderen echte Einblicke in Metropolen und Kulturen. Dieses Buch präsentiert das Beste in Streetfood kurze informative Texte zur Esskultur, Fotos, und Rezeptbeispiele der Spezialitäten, die gewöhnlich auf den Straßen der Welt gegessen werden. Es ist eine Reise durch Traditionen, Bräuche und Lebensweisen Streetfood spiegelt das Leben der Kulturen wieder, bietet die Gelegenheit, sich zu treffen und Kontakte zu knüpfen: nirgendwo kann man ungezwungener Essen als im Freien und z.B. am weltweit bekannten amerikanischen Hot-Dog-Stand.
 
Streetfood

Klappentext

Herzlich Willkommen in den bunten Straßen dieser Welt! Rund um den Globus gehören Marktstände, Garküchen und mobile Imbisswagen zum alltäglichen Straßenbild. Streetfood das ist der schnelle Snack zur Mittagszeit, die kleine Mahlzeit für zwischendurch. Ob auf den Souks in den arabischen Staaten, oder im geschäftigen Treiben asiatischer Städte, ob Couscous in Marokko oder Hot-Dog in Amerika die angebotene Vielfalt regionaler Köstlichkeiten ist grenzenlos und zugleich lebendiger Ausdruck der verschiedenen Nationen und ihrer Kulturen.

2011, 191 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 18,9 x 23,9 cm, Gebunden, Deutsch ; Ullmann Publishing ; ISBN-10: 3833156147 ; ISBN-13: 9783833156144

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Autorenporträt von Carla Diamanti

Als Schriftstellerin, Reisejournalistin und Personal Travel Designer (Spezialistin für individuelle Reiseorganisation) gilt Carla Diamantials absolute Reiseexpertin; sie arbeitet mit Reise- und Tourismus-zeitungen, Verlagshäusern, Kommunikationsagenturen und Bildungseinrichtungen zusammen. Darüber hinaus ist sie für Reiseveranstalter tätig und unterstützt diese als Kulturspezialistin bei der Planung von Reiserouten sowie der Entwicklung neuer Tourismus-Angebote. Aus ihren Reiseerlebnissen sind faszinierende Reportagen, Bücher, Fotografien sowie äußerst spannende und außergewöhnliche Reiserouten entstanden. Der Fotograf Fabrizio Esposito begann seine Karriere in den Bereichen Werbung, Video, Theater und Musik. Heute fotografiert er hauptsächlich für Sozialreportagen und ist darüber hinaus als Reise-und Foodfotograf tätig. In diesen Bereichen arbeitete er bereits mit den Starköchen Ferran Adrià, Carlo Cracco und dem Fotografen Bob Norton zusammen. Seit 2002 unterrichtet er am Istituto Europeo di Design (Europäisches Designinstitut) in Turin und arbeitet für Foto-und Werbeagenturen sowie für diverse Zeitschriften. Fabrizio Esposito lieferte Fotobeiträge für mehrere international verlegte Kochbücher.
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