Meine Reise in die Welt der Gewürze

Meine neuen 150 Rezepte. Von Marrakesch bis Istanbul: Die Geschichte und die Heilkraft neu entdecken

Alfons Schuhbeck

33 Kundenkommentare

Neue "würzige" Rezepte vom Meisterkoch

2011, 393 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, Maße: 20,5 x 26 cm, Geb. mit Su., Deutsch

Zabert Sandmann

ISBN-10: 389883297X
ISBN-13: 9783898832977

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Produkt-Beschreibung zu: Meine Reise in die Welt der Gewürze

Neue "würzige" Rezepte vom Meisterkoch

Seine Gewürzreise inspirierte Schuhbeck zu kulinarischen Experimenten: Er kreierte Gerichte, die die bayerische und orientalische Kochkunst verbinden!

Wenn Schuhbeck reist, bringt er besondere Souvenirs mit: interessante Rezepte und Gewürze aus aller Welt. Diesmal führte den Starkoch der Weg von Marrakesch über Damaskus und Beirut nach Jerusalem und Istanbul - eine "Gewürzreise", bei der er unterwegs vielfältige Anregungen von Köchen, Händlern und Medizinern bekam.

Hier präsentiert er seine Erfahrungen in einem spektakulär bebilderten Band:

Kulturgeschichte der Gewürze
Reisereportagen
Heilkunde: Gewürze & Gesundheit
150 würzige Rezepte

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Autoren-Porträt von Alfons Schuhbeck:

Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er „Koch des Jahres" im Gault-Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck in seiner Küche ...

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Ramona M., Lappersdorf, 03.12.2011

Das Buch "Meine Reise in die Welt der Gewürze" habe ich gleich zweimal gekauft. Eines davon werde ich Weihnachten verschenken. Das Buch ist einfach für alle gut die aus Leidenschaft gerne Kochen. Fett ist nicht mehr der Geschmacksträger, wie früher einmal die Meinung war, sondern gutes Würzen mit schmackhaften Gewürzen, die ganz nebenbei auch noch Gesund machen und auch halten. Tolles Buch, sehr Informativ.

ja | nein

8 von 8

Horst L., Filderstadt, 29.12.2011

Ich habe das Buch zu Weihnachten geschenkt bekommen, da ich vom ersten "Gewürzbuch" derart begeistert war und bin. Und auch das zweite Buch dieser Machart von A. Schuhbeck ist nicht nur gut und sehr informativ, es macht auch weiterhin sehr viel Spaß die Rezepte nachzukochen und selbst mit den verschiedensten Gewürzen zu experimentieren. Herzlichen Dank, Herr Schuhbeck. Ich hoffe Sie kommen auch dieses Jahr zu uns in die Firma, damit ich mir auch dieses Exemplar signieren lassen kann.

ja | nein

3 von 3

Dorette B., Frankenthal, 13.12.2011

Der Einblick in diese fast vergessene Gewürzwelt ist unglaublich. Viele Gewürze werden im Alltag gar nicht mehr verwendet. Ich habe mir jetzt verschiedene Gewürze zugelegt und verwende auch viel frischen Ingwer. Man muß jeden Tag was neues lesen und lernen. Super

ja | nein

5 von 5

C.S., Plettenberg, 29.12.2011

Das war eine tolle Investition, die Anschaffung hat sich richtig gelohnt!! Man möchte das ca. 2 Kg schwere Kochbuch gar nicht mehr aus den Händen legen, das ist ein wahrer Gewürztraum! Wer für Entdeckungen neuer Geschmackserlebnisse bereit ist, sollte sich dieses Buch nicht entgehen lassen. Und außerdem wird es ruck zuck von Weltbild geliefert. Heute bestellt, und Übermorgen kann man schon zum Gewürzhändler gehen.

ja | nein

2 von 2

Monika Z., Saarbrücken, 05.01.2012

Nicht nur ein Buch....eine Offenbarung! Alfons Schuhbecks Reise in die Gewürzwelt hat mich inspiriert den Weg zurück an die Kochtöpfe zu finden.Unendlich viele, mir noch unbekannte Gewürze, haben mich zum Abenteuer Kochen JA sagen lassen. Noch kann ich mit meinen beiden Privat-Sterne-Köchinnen (meine Schwester und meine Tochter) nicht mithalten. Dennoch nähere ich mich ihnen durch Alfons Schubecks wunderbare Bücher an. Unbedingt empfehlenswert *****

ja | nein

2 von 2

Werner, 97072 Würzburg, 05.12.2011

Wieder mal ein Klassiker von Alfons Schuhbeck. Einmalig in der Zusammenstellung der Vorschläge - Reise ins unbekannte Gewürzland - Naturheilkunde pur!!!
Werner

ja | nein

3 von 3

Doris S., 46539 Dinslaken, 15.12.2011

Das Gewürzebuch ist ein klassiker.So lehrnt man Land und Leute so wie dieGewürze der Länder kennen.

ja | nein

3 von 3

Therre M., 51147 Köln, 05.12.2011

Wunderschönes Weihnachtsgeschenk!
Interesante, gut beschriebene Kochrezepte!

ja | nein

3 von 3

M. Janek, Hannover, 26.11.2011

Ich habe es einem Hobbykoch geschenkt der es eigentlich nicht nötig hat, da seine zubereiteten Speisen selbst schon Gaumenfreude garantiert. Da er total begeistert vom Inhalt des Buches ist,ist es für mich ein Garant, es auch zu kaufen!

ja | nein

9 von 11

Krzyzaniak, Hodenhagen, 07.12.2011

Ich bin sehr begeistert über das Buch. Es enthält viele Informationen aus dem Bereich der Gewürze, wie Herkunft usw. Vielen Dank, Herr Schubeck.

ja | nein

2 von 2

Krzyzaniak, Hodenhagen, 07.12.2011

Ich bin sehr begeistert über das Buch. Es enthält viele Informationen aus dem Bereich der Gewürze, wie Herkunft usw. Vielen Dank, Herr Schubeck.

ja | nein

2 von 2

Helmut E., Dortmund, 12.12.2011

Von der Hausfrau als gut befunden.
Viele interressante Berichte über Gewürze und deren Nutzung

ja | nein

2 von 2

Sabine S., 50226 Frechen, 21.12.2011

Dieses Buch ist wirklich eine Reise wert. Mann entdeckt eine völlig neue Welt in der Geschmacksrichtung und die Rezepte kann man gut nachkochen ich konnte einfach ncht auhören darin zu blättern. Für die , die alle gerne kochen und mal was neues ausprobieren möchten das Buch ist ein guter Tipp. Gruß Sabine

ja | nein

1 von 1

birgit, tuningen, 01.01.2012

es war einWeihnachtsgeschenk und ist wunderbar angekommen, übersichtlich, interessant und sehr gut aufgebaut und bebildert, meine Freundin war begeistert und auch ich habe mich davon überzeugen können.

ja | nein

1 von 1

M. Dückers, Arnsberg, 09.11.2011

Das zweite Buch der Gewürze (Schuhbeck) ist auch einfach super. Hätte ich mir auch sofort in der Filiale gekauft, die leider geschlossen wurde. Da die Bestellung und Abwicklung jetzt per Internet getätigt wird und alles wunderbar geklappt hat, kommt für mich jetzt nur noch die Internetbestellung infrage. DANKE

ja | nein

16 von 24

marita m., bad saulgau, 04.01.2012

hallo, das buch ist für meinen mann bestimmt. findet es toll. gruss MM

ja | nein

1 von 1

Harstrick, 29221 Celle, 11.01.2012

Ein sehr interessantes Buch das mir schon nach kurzer Zeit eine gute Hilfe in der Küche war.
Mit besten Grüßen

ja | nein

1 von 1

P., Nürnberg, 15.02.2012

Ein wirklich interessantes Buch für alle Liebhaber des Kochens. Kann ich sehr empfehlen

ja | nein

1 von 1

Heinz-Jürgen E., 40597 Düsseldorf, 29.12.2011

Sehr informative, gute Rezepte

ja | nein

1 von 1

Susanne L., Pobenhausen, 03.01.2012

Unsere Tochter befindet sich im 2. Lehrjahr zur Köchin und ist sehr begeistert über den Inhalt des Buches

ja | nein

1 von 1

Günter, Enzweihingen, 21.01.2012

Dieses Buch ist sehr gut, Geschichte, Gewürze, Länder, Kulturen, Erfahrung, Neugier, alles ist in diesem Buch gut gemischt.

ja | nein

1 von 1

Iris W., 16348 Wandlitz, 07.01.2012

bin total begeistert und bewege mich nun in meiner Küche
genießerischen auf neuen "Pfaden".

ja | nein

1 von 1

Mowitz, Bad Salzuflen, 07.12.2011

tolle Rezepte die Alfons Schuhbeck von seiner Reise mitgebracht hat

ja | nein

1 von 1

Marion M., Haiterbach, 11.01.2012

Der perfekte Nachfolger des ersten Buches. Man bekommt schon beim reinen Anschauen Appetit. Das Buch ist nur zu empfehlen.

ja | nein

1 von 2

Irmgard N., Wörth, 27.11.2011

Hält was es verspricht !

ja | nein

2 von 4

Chr. B., Dresden, 30.01.2012

Ist ein Blick ins Buch ist so wertvoll, wer den "Gewürzpapst" kennt. In kurzen und prägnanten Darstellungen und Informationen wozu dieses und jenes Gewürz verwendet werden soll. Einfach ein Fachmann auf seinem Gebiet. Hat mir schon öfters geholfen einfache Gerichte aufzu peppen und bischen anders schmecken zu lassen. Es gibt nicht nur Salz und Pfeffer zum würzen. Hab dieses Buch zu Weihnachten mehrfach verschenkt, alle waren begeistert und würzen nach diesem Buch. Weiter so "Gewürzpapst". Mir fehlt hier in Dresden ein Gewürzladen, so wie in München. Vielleicht wird es ja noch.

ja | nein

M. H., GVM, 28.01.2012

Über dieses Buch habe ich mich sehr gefreut. Da es über die Gewürze viele neue und Interessante Hinweise enthälten. Ich probiere (spiele) schon einige Zeit mit den verschiedenen Geürzen, denn ich bin der Meinung nur die Grundgewürze Salz, Pfeffer, Paprika usw. reichen nicht aus. Da jeder einen anderen Geschmach hat und auch vieles weitere im Körper ( z. B. Verdauung) angekurbelt, wird emfehle ich dieses Buch sehr gerne weiter.

ja | nein

s., bremen, 07.03.2012

ich bin schon ganz schön enttäuscht, ich habe das buch, meine reise in die welt der gewürze, verschenkt und musste leider hören, das buch ist ja ganz schön, aber die reinste gewürzmischungsreklame. ich finde es sehr traurig, das man die gewürzmischungen nirgends beschrieben bekommt in diesem buch, sondern das man die gewürzmischungen alle bei alfons shubeck kaufen muss, das ist in meinen augen kein
kochbuch sondern nur ein reiner gewürzmischungsverkauf. man glaubt ein gutes buch ge-kauft zu haben und muss feststellen es ist nur geschäftemacherei.

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