Dr. Oetker - Vegetarisch von A-Z

Über 220 Rezepte ohne Fisch und Fleisch

Fleischlos genießen von A-Z

Von wegen, vegetarisches Essen ist langweilig! Überzeugen Sie sich selbst, wie vielfältig und abwechslungsreich die fleischlose Küche sein kann.

Mit den superleckeren Rezepten von A-Z:

grüner Kartoffel-Pastinaken-Stampf
Kürbis-Orangen-Risotto
Lavendel-Melonentartar mit Ziegenkäsemousse
u.a.

2012, 287 Seiten, 240 farbige Abbildungen, Maße: 16,5 x 23,5 cm, Gebunden, Deutsch
.

Dr. Oetker

ISBN-10: 3767007746
ISBN-13: 9783767007741

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Klappentext zu: Dr. Oetker - Vegetarisch von A-Z

Weder Fisch, noch Fleisch!
Die vegetarische Küche liegt voll im Trend. Immer mehr Menschen möchten sich gesünder ernähren und auf Fleisch, aber nicht auf Genuss, verzichten. Sie suchen nach leckeren Rezepten. Egal ob Fleisch bei Ihnen generell nicht mehr auf den Tisch kommt oder Sie einfach weniger Fleisch essen möchten: In diesem Buch werden Sie in rund 220 Rezepten garantiert fündig.
Neben vegetarischen Klassikern wie Ratatouille oder Zwiebelsuppe machen auch neu entwickelte Kreationen wie Kürbis-Orangen-Risotto oder Lavendel-Melonentatar Lust auf die fleischlose Küche. Und für Veganer, die alle tierischen Produkte von ihrem Speiseplan gestrichen haben, wurden die entsprechenden Rezepte speziell gekennzeichnet.

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Silke K., Neuwied, 02.03.2012

Ein interessantes Buch - nicht nur für Vegetarier. Tolle Rezepte, die man auch durch Fleischbeilagen noch ergänzen kann - was aber nicht notwendig ist. Der Aufbau ist, wie bei allen "Dr. Oetker von A-Z"-Büchern klasse. Ob Ratgeber, Einführung, Erläuterung oder Rezeptaufbau, alles ist verständlich und nachvollziehbar erklärt. Bei den Rezepten ist für jeden Geschmack was dabei. Die Zutaten sind, wie immer, gut zubekommen, die Arbeitsschritte einfachst erklärt und das Ergebnis ist wirklich klasse - auch für Anfänger.