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Jamie Purviance

Weber's Räuchern

Einfach und unkompliziert mit Grill und Räucherofen

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Ihr Grill kann mehr: Bereichern Sie Ihren Grillabend mit zart und saftig geräuchertem Fisch, Fleisch oder auch mal selbstgemachten Würsten. Der feine Rauch verwandelt auch Nüsse, Gemüse und Käse in spannende Leckerbissen. Mit Weber's... mehr

ISBN: 3833826231
2012, 160 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, 100...

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Produktbeschreibung

Ihr Grill kann mehr: Bereichern Sie Ihren Grillabend mit zart und saftig geräuchertem Fisch, Fleisch oder auch mal selbstgemachten Würsten. Der feine Rauch verwandelt auch Nüsse, Gemüse und Käse in spannende Leckerbissen. Mit Weber's Experten-Know-how gelingt Ihnen der Einstieg in die Welt des Räucherns perfekt. Ob Grill oder Räucherofen, mit ausführlichen Anleitungen, vielen Spezialtipps und übersichtlichen Tabellen für Marinier- und Räucherzeiten beherrschen Sie diese alte Kunst des Aromatisierens im Handumdrehen.
 

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Weber's Räuchern

Klappentext

Ihr Grill kann mehr: Bereichern Sie Ihren Grillabend mit zart und saftig geräuchertem Fisch, Fleisch oder auch mal selbstgemachten Würsten. Der feine Rauch verwandelt auch Nüsse, Gemüse und Käse in spannende Leckerbissen. Mit Weber's Experten-Know-how gelingt Ihnen der Einstieg in die Welt des Räucherns perfekt. Ob Grill oder Räucherofen, mit ausführlichen Anleitungen, vielen Spezialtipps und übersichtlichen Tabellen für Marinier- und Räucherzeiten beherrschen Sie diese alte Kunst des Aromatisierens im Handumdrehen.

Bibliografische Angaben

2012, 160 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, 100 Schwarz-Weiß-Abbildungen, Maße: 21,6 x 26,5 cm, Gebunden, Deutsch; Übers.: Schmidt-Thomé, Adelheid; Brams, Regine ; Gräfe & Unzer ; ISBN-10: 3833826231 ; ISBN-13: 9783833826238

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Autoren-Porträt von Jamie Purviance

Jamie Purviance graduierte an der Stanford University und dem Culinary Institute of America (mit Auszeichnung) vor dem Start seiner Karriere als Schriftsteller.
Er ist Autor von mehreren populären Kochbüchern.

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    Hält nicht was der Kommentar verspricht. Mehr ein Buch über Grillgerichte als übers Raüchern

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