Niedrigtemperaturgaren

Ein nettes Set, welches sich auch zum Verschenken eignet. Es besteht aus einem Büchlein mit 35 sehr schön bebilderten Rezepten, 4x gegliedert nach Rezepten für 2,4 und 8 Personen, sowie Fischrezepte.Mit einer ausführlichen und leicht verständlichen Anleitung zum Niedrigtemperaturgaren beginnt es, dann folgen Rezepte für die doch anspruchsvollere Küche, danach gibt es noch 6 schnelle Soßenrezepte, sowie eine übersichtliche, ausführliche Garzeitentabelle. Zum Bratenthermometer kann ich noch nichts sagen, da ich es noch nicht ausprobiert habe. Es macht einen stabilen Eindruck und ist aus Edelstahl, also pflegeleicht. Wer bereits ein solches Teil hat, kann das Buch auch solo bei Weltbild bestellen, und spart € 5.-. Die tollen Rezepte halte ich aufgrund der nicht unbedingt preiswerten Zutaten nicht für alltagstauglich, habe jedoch schon einige für besondere Gelegenheiten markiert.

Habe das Kochbuch erst flüchtig durchgesehen, aber schon einige Hinweise gefunden, die mir bisher nicicht bekannt waren. z.B. Niedrigtemperatur nicht mit Umluft anwenden. Der Hinweis zur Überprüfung der am Backofen eingestellten Temperatur ist sehr wichtig. Das habe ich bisher auch nicht beachtet. Aufmachung und Rezepte sind in Ordnung.

Sehr gute Beschreibung, funktioniert sehr gut, empfehlenswert.

prompte Lieferung, jederzeit wieder

Ich habe aus diesem Buch diverse Gerichte ausprobiert und bin sehr zufrieden damit. Die Rezepte sind kinderleicht nachzukochen und geben auch Raum zur eigenen Kreativität. Bei diesem Set ist auch sehr schön, dass ein Kochthermometer dabei ist und man gleich anfangen kann.