Die Küche zum Kochen
Werkstatt einer neuen Lebenskultur
Wie sieht eine Küche aus, in der mit Lust gekocht werden kann? Wer keine uniforme Einbauküche haben möchte, wird in diesem Buch viele gut durchdachte Gestaltungsvorschläge und Hinweise zur sinnvollen Ausstattung finden. Der Autor beschreibt die Organisation...
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Produktinformationen zu „Die Küche zum Kochen “
Wie sieht eine Küche aus, in der mit Lust gekocht werden kann? Wer keine uniforme Einbauküche haben möchte, wird in diesem Buch viele gut durchdachte Gestaltungsvorschläge und Hinweise zur sinnvollen Ausstattung finden. Der Autor beschreibt die Organisation der Küche in ihrer Gesamtheit und zeigt die Zusammenhänge, durch die alle Arbeitsabläufe beeinflusst werden. Er vermittelt fundiertes Grundwissen und detaillierte Planungsgrundlagen für die Einrichtung einer wirklich praktischen Küche
Klappentext zu „Die Küche zum Kochen “
Wie sieht eine Küche aus, in der mit Lust gekocht werden kann? Wer keine uniforme Einbauküche haben möchte, wird in diesem Buch viele gut durchdachte Gestaltungsvorschläge und Hinweise zur sinnvollen Ausstattung finden. Der Autor beschreibt die Organisation der Küche in ihrer Gesamtheit und zeigt die Zusammenhänge, durch die alle Arbeitsabläufe beeinflusst werden. Er vermittelt fundiertes Grundwissen und detaillierte Planungsgrundlagen für die Einrichtung einer wirklich praktischen Küche.
Autoren-Porträt von Otl Aicher
Otl Aicher (1922-1991) war einer der bedeutendsten und erfolgreichsten Gestalter Deutschlands mit internationalem Ruf. Er wurde Vorbild für ganze Gestaltergenerationen und war Mitbegründer der Hochschule für Gestaltung in Ulm. Für dieses Buch (erstmals erschienen 1982), das auf einer Trenduntersuchung für eine große deutsche Küchenfirma basiert, hatte sich der Autor ausbedungen, alles in Frage stellen zu dürfen, und hat eine Reihe von Restaurants aufgesucht, in denen man gut isst, und sich vom Koch dessen Küche erklären lassen.
Bibliographische Angaben
- Autor: Otl Aicher
- 2021, 6., überarb. Aufl., 110 Seiten, mit Abbildungen, Maße: 16,9 x 24,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Ökobuch Verlag u. Versand
- ISBN-10: 3936896186
- ISBN-13: 9783936896183
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