Parmesan!
Italiens Kuss aus der Küche
Eine Hommage an Parmigiano Reggiano mit Rezepten von Sternekoch Carmelo Greco aus Frankfurt. Das Buch vereint unbekannte Fakten, spannende Geschichten und innovative Rezepte - alles zum Thema Parmesan. Tradition, Qualität und Kreativität vereinen sich in...
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Buch
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Parmesan! “
Eine Hommage an Parmigiano Reggiano mit Rezepten von Sternekoch Carmelo Greco aus Frankfurt. Das Buch vereint unbekannte Fakten, spannende Geschichten und innovative Rezepte - alles zum Thema Parmesan. Tradition, Qualität und Kreativität vereinen sich in diesem Buch zu einem einzigartigen Lese- und Kocherlebnis.
Autoren-Porträt von Carmelo Greco
Eine Hommage an Parmigiano Reggiano mit Rezepten von Sternekoch Carmelo Greco aus Frankfurt. Das Buch vereint unbekannte Fakten, spannende Geschichten und innovative Rezepte - alles zum Thema Parmesan. Tradition, Qualität und Kreativität vereinen sich in diesem Buch zu einem einzigartigen Lese- und Kocherlebnis. Ausgezeichnet mit einem National Cookbook Award 2015 und einer Gold-Medaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands.
Bibliographische Angaben
- Autor: Carmelo Greco
- 2014, 110 Seiten, mit Abbildungen, Maße: 20,2 x 25,6 cm, Gebunden, Deutsch
- Fotos: Pudenz, Ansgar
- Verlag: 99pages
- ISBN-10: 3942518449
- ISBN-13: 9783942518444
- Erscheinungsdatum: 10.11.2014
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