Sistema HACCP en la fabricación de alimento para infantiles
Mezcla fortificada
(Sprache: Spanisch)
El sistema de Análisis de Peligros en Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés), establece la aplicación de un sistema preventivo de control que asegura la calidad sanitaria e inocuidad del producto Mezcla Fortificada. El sistema HACCP de...
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El sistema de Análisis de Peligros en Puntos Críticos de Control (HACCP, por sus siglas en inglés), establece la aplicación de un sistema preventivo de control que asegura la calidad sanitaria e inocuidad del producto Mezcla Fortificada. El sistema HACCP de Mezcla Fortificada, se basa en la identificación, evaluación y control de los peligros significativos en cada etapa del proceso de producción.
Autoren-Porträt von Jhony Mayta Hancco
Mayta Hancco, JhonyJhony Mayta Hancco, profesor universitario, especialista en Postcosecha y Marketing. Es autor de diversas materiales de divulgación y ponencias en formulación de dietas balanceadas. Actualmente se dedica a la docencia universitaria y la divulgación de la ciencia.
Bibliographische Angaben
- Autor: Jhony Mayta Hancco
- 2018, 144 Seiten, Maße: 22 cm, Kartoniert (TB), Spanisch
- Verlag: Editorial Académica Española
- ISBN-10: 6202151226
- ISBN-13: 9786202151221
Sprache:
Spanisch
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