Cardápios do Brasil (ePub)
receitas, ingredientes, processos
(Sprache: Portugiesisch)
Em mais de dez anos de viagens e pesquisas por todo o país, Ana Luiza Trajano reuniu um material incomparável sobre receitas, matérias-primas e processos básicos da cozinha brasileira. Ao lado de 47 pratos como tutus, farofas, bolinhos e moquecas, este...
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Produktinformationen zu „Cardápios do Brasil (ePub)“
Em mais de dez anos de viagens e pesquisas por todo o país, Ana Luiza Trajano reuniu um material incomparável sobre receitas, matérias-primas e processos básicos da cozinha brasileira. Ao lado de 47 pratos como tutus, farofas, bolinhos e moquecas, este livro traz um glossário com fotografias e informações sobre 167 ingredientes de nossa gastronomia e apresenta, com textos e imagens, 22 técnicas de produção de alimentos. Lançamento do Senac São Paulo, Cardápios do Brasil, com textos também em inglês e francês, revela a diversidade encantadora de nossa cultura gastronômica.
Bibliographische Angaben
- Autor: Ana Luiza Trajano
- 2019, 1. Auflage, 331 Seiten, Portugiesisch
- Verlag: Editora Senac São Paulo
- ISBN-10: 8539609347
- ISBN-13: 9788539609345
- Erscheinungsdatum: 15.10.2019
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 40 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
Kopierschutz
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