Gender and Food / Gender Lens (ePub)
Gender and Food: A Critical Look at the Food System synthesizes existing theoretical and empirical research on food, gender, and intersectionality to offer students and scholars a framework from which to understand how gender is central to the production, distribution, and consumption of food.
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Gender and Food: A Critical Look at the Food System synthesizes existing theoretical and empirical research on food, gender, and intersectionality to offer students and scholars a framework from which to understand how gender is central to the production, distribution, and consumption of food.
- Autor: Shelley L. Koch
- 2019, 136 Seiten, Englisch
- Verlag: Rowman & Littlefield Publishers
- ISBN-10: 1442257741
- ISBN-13: 9781442257740
- Erscheinungsdatum: 22.02.2019
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- Dateiformat: ePub
- Größe: 1.79 MB
- Mit Kopierschutz
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