Traceability in the food and feed chain: general principles and basic system requirements (ePub)

Name: Traceability in the food and feed chain: general principles and basic system requirements
Brand: The Stationery Office Ltd
SKU: 48511136
Price: 119.99 EUR
Availability: OnlineOnly

(Sprache: Englisch)

Autor: Chris Knight

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Traceability in the food and feed chain: general principles and basic system requirements, Chris Knight

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Produktinformationen zu „Traceability in the food and feed chain: general principles and basic system requirements (ePub)“

Ensure that you have a robust system in place that identifies the source (time and place) of all incoming materials, records how they were mixed, and identifies when and where they were dispatched, so that appropriate action can be taken in the event of a problem. This guideline outlines the general principles and basic system requirements for the design and implementation of a traceability system

Autoren-Porträt von Chris Knight

Chris's work interests and areas of expertise include: primary production and processing: food and feed raw materials; good agricultural practice and sustainable production; chemical and microbiological hazards: risks and controls; management systems for food and feed safety assurance: HACCP and traceability

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Bibliographische Angaben

Autor: Chris Knight
2011, 66 Seiten, Englisch
Verlag: The Stationery Office Ltd
ISBN-10: 0117080950
ISBN-13: 9780117080959
Erscheinungsdatum: 16.12.2011

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eBook Informationen

Dateiformat: ePub
Größe: 1.07 MB
Mit Kopierschutz
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Sprache:

Englisch

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