A la vapeur... naturellement!
Tout le raffinement de plats d'exception
(Sprache: Französisch)
Le succès de notre premier livre commun, intitulé «Cuisiner avec une bouffée de vapeur», et l&apo;intérêt grandissant suscité par la cuisine vapeur nous ont incités à publier un nouvel ouvrage. C&apo;est pourquoi nous vous donnons, cette fois-ci,...
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Produktinformationen zu „A la vapeur... naturellement! “
Le succès de notre premier livre commun, intitulé «Cuisiner avec une bouffée de vapeur», et l&apo;intérêt grandissant suscité par la cuisine vapeur nous ont incités à publier un nouvel ouvrage. C&apo;est pourquoi nous vous donnons, cette fois-ci, rendezvous avec la cuisine au steamer! Dans ce livre, Stefan Meier ré ussit le pari d&apo;adapter des recettes traditionnelles aux canons de la cuisine moderne. A l&apo;instar de sa culture gastrono mique, son imagination est inépuisable lorsqu&apo;il s&apo;agit de marier la cuisine suisse de saison aux saveurs exotiques. Extraordinairement simples et simplement extra ordinaires, ses recettes ont du goût et du style. Source intarissable d&apo;inspiration, elles ont pour vocation première de stimuler votre créativité! Impossible d&apo;imaginer une vie sans les plaisirs de la table, sans la joie renouvelée de transformer le quotidien en une véritable symphonie des sens. Bienvenue dans l&apo;univers raffiné de «A la vapeur... naturellement!» - un royaume où le palais est roi!
Le succes de notre premier livre commun, intitulé "Cuisiner avec une bouffée de vapeur", et l&apo;intérêt grandissant suscité par la cuisine vapeur nous ont incités à publier un nouvel ouvrage. C&apo;est pourquoi nous vous donnons, cette fois-ci, rendezvous avec la cuisine au steamer! Dans ce livre, Stefan Meier ré ussit le pari d&apo;adapter des recettes traditionnelles aux canons de la cuisine moderne. A l&apo;instar de sa culture gastrono mique, son imagination est inépuisable lorsqu&apo;il s&apo;agit de marier la cuisine suisse de saison aux saveurs exotiques. Extraordinairement simples et simplement extra ordinaires, ses recettes ont du goût et du style. Source intarissable d&apo;inspiration, elles ont pour vocation première de stimuler votre créativité! Impossible d&apo;imaginer une vie sans les plaisirs de la table, sans la joie renouvelée de transformer le quotidien en une véritable symphonie des sens. Bienvenue dans l&apo;univers raffiné de "A la vapeur... naturellement!" - un royaume où le palais est roi!
Autoren-Porträt von Stefan Meier
Stefan Meier ist einer der bekanntestenSchweizer Spitzenköche undführt seit 25 Jahren das Gasthaus«Rathauskeller» in Zug. Die Liebe zurklassischen französischen Küche entwickelteer während seiner Lehr- undWanderjahre in den Palace-Hotelsquer durch die Schweiz. In die Wiegegelegt wurde ihm ein Grundverständnisfür das Kochen als Handwerk.Louis Pelletier, sein großer Meister,lehrte ihn, es zu gebrauchen, undmachte ihm Mut, Neues auszuprobieren.
Bibliographische Angaben
- Autor: Stefan Meier
- 2008, 176 Seiten, Maße: 21,6 x 30,7 cm, Gebunden, Französisch
- Verlag: Orell Fuessli Verlag
- ISBN-10: 3280052912
- ISBN-13: 9783280052914
Sprache:
Französisch
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