Aktualisierte Prüfungen für die Hotel- und Gastgewerbeberufe
Mit einem Leitfaden zum gastorientierten Prüfungsgespräch
Im Hotel- und Gastgewerbe steht der Umgang mit Menschen im Vordergrund. Dabei spielen neben fachlichem Wissen vor allem soziale und kommunikative Qualifikationen eine Rolle. Das ist ein Grund für die Aktualisierung der Prüfungen in den neu geordneten...
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Produktinformationen zu „Aktualisierte Prüfungen für die Hotel- und Gastgewerbeberufe “
Klappentext zu „Aktualisierte Prüfungen für die Hotel- und Gastgewerbeberufe “
Im Hotel- und Gastgewerbe steht der Umgang mit Menschen im Vordergrund. Dabei spielen neben fachlichem Wissen vor allem soziale und kommunikative Qualifikationen eine Rolle. Das ist ein Grund für die Aktualisierung der Prüfungen in den neu geordneten Berufen und vor allem für die Einführung des Prüfungsteils "Gastorientiertes Gespräch". Der Sammelband enthält einen Leitfaden für die Durchführung dieses Prüfungsteils, der sich an Prüfer, Ausbilder, Berufsschullehrer und die Prüfungsteilnehmer richtet.
Bibliographische Angaben
- 2009, Nachdr., 102 Seiten, Maße: 15,4 x 22,7 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Hrsg. v. Tamara Korioth u. Jens U. Schmidt
- Herausgegeben: Tamara Korioth, Jens U. Schmidt
- Verlag: WBV Media
- ISBN-10: 3763911278
- ISBN-13: 9783763911271
- Erscheinungsdatum: 05.05.2009
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