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Amino Acids, Peptides and Proteins in Organic Chemistry

Modified Amino Acids, Organocatalysis and Enzymes (Sprache: Englisch)
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Closing a gap in the literature, this practical book series draws on the expertise of the international "who's who" in amino acid research to provide a comprehensive discussion of the occurrence, uses and applications of amino acids, their polymeric forms, peptides and proteins.
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