Anwendung neuer Konservierungsmethoden für menschliche Milch

Name: Anwendung neuer Konservierungsmethoden für menschliche Milch
Brand: Verlag Unser Wissen
SKU: 135040145
Price: 26.90 EUR
Availability: InStock
ISBN: 6202886838

Auswirkungen von Sprühtrocknungsprozessen, hohen Drücken und UV-Strahlung auf die Qualität der menschlichen Milch

Autoren: Rodríguez Arreola , Solis Pacheco , Aguilar Uscanga

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Produktdetails

Produktbeschreibung
Video
Autorenporträt
Biblio. Angaben / Produktdetails

Produktinformationen zu „Anwendung neuer Konservierungsmethoden für menschliche Milch “

Klappentext zu „Anwendung neuer Konservierungsmethoden für menschliche Milch “

Menschenmilch ist die erste Nahrung, die das Neugeborene erhält und liefert alle für das Wachstum notwendigen Nährstoffe. Um Kinder mit Laktationsproblemen zu ernähren, wurden Human Milk Banks (BLH) eingeführt, die diese Lebensmittel durch Pasteurisierung und Einfrieren konservieren. Da menschliche Milch sehr verderblich ist, wurden in dieser Arbeit alternative Konservierungsverfahren wie Sprühtrocknung, hoher hydrostatischer Druck und UV-Strahlung untersucht, um Nährstoffverluste in menschlicher Milch zu konservieren und zu vermeiden.

Autoren-Porträt von Rodríguez Arreola, Solis Pacheco, Aguilar Uscanga

Arreola, Rodríguez
Dr. Ariana Rodríguez Arreola, Doktorin der Wissenschaften in biotechnologischen Prozessen, Forschungsprofessorin am Universitätszentrum für exakte Wissenschaften und Ingenieurwesen der Universität Guadalajara, Mexiko.

Bibliographische Angaben

Autoren: Rodríguez Arreola , Solis Pacheco , Aguilar Uscanga
76 Seiten, Maße: 22 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
Verlag: Verlag Unser Wissen
ISBN-10: 6202886838
ISBN-13: 9786202886833

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