Artgerechte Ernährung - Heilung für Beschwerden die Ärzte ratlos machen

Wer kennt sie nicht, die Ernährungsdoc‘s?
Seit einiger Zeit verfolge ich nicht nur Dr. Riedel, sondern auch all seine Kollegen, die immer wieder, auch wenn man nicht unbedingt betroffen ist, hilfreiche Ernährungstipps auf Lager haben.
Nun durfte ich das Buch der artgerechten Ernährung lesen und ja, mit der Ernährung steht und fällt die Gesundheit, da hat er schon recht, der Doc😉.
In locker, leicht verständlichem Ton, genau wie in der Sendung, die übrigens im NDR läuft, wird man ans Thema herangeführt.
Welche Krankheitsursachen gibt es?
Wie lässt sich Gesundheit messen?
Wie essen andere Länder und was können wir von Ihnen lernen?
Na und dann geht’s an die Grundlagen einer gesunden, heilenden und artgerechten Ernährung.
Ob Gemüse, Fette, Eiweisse oder Kohlenhydrate, hier wird alles ganz einfach erklärt.
Auch was man selbst für seine Gesundheit tun kann, wird anhand von guten Beispielen aufgezeigt.
Hach, und dann kommen sie endlich, diese tollen und auch noch gesunden Rezepte. Ich muss gestehen, darauf habe ich mich besonders gefreut und wurde nicht enttäuscht.
Frühstück, Mittag-, Abendessen, süßes und salziges, mit und ohne Fleisch, Kuchen, Snacks und Aufstriche, all das und noch viel mehr in appetitlich aufgemachten Fotos illustriert, dass man nicht weiß welches Rezept man nun zuerst ausprobieren soll.
Also ich empfehle auf jeden Fall die Knoblauchchampignons mit Quinoa von Seite 105 sowie das Hummus von Seite 164, beides getestet und für sehr gut befunden.
Also von mir eine unbedingte Lese- und Nachkochempfehlung, nicht nur für Gesundheitsbewusste, sondern auch für die, die endlich ihre Gesundheit selbst in die Hand nehmen möchten.
So, und jetzt gehe ich in die Küche und probiere das nächste Rezept.....vietnamesische Sommerrollen, die wollte ich eh schon immer mal machen.

Habe schon aus diesem Buch viel interessante Leckerbissen probiert ,mein Mann hat schon 3 kg dadurch abgenommen .es ist auch prima zu wissen was in anderen Ländern so gekocht wird

Ich mag dieses Buch, es ist so detailiert und genau erklärt, für was welche Nahrungsmittel geeignet sind.Ich mag alle seine Bücher, ich würde alle Bücher weiterempfehlen. Dieses Buch ist wirklich ein tolles überschaubares Buch, zumindest für mich.

Dieses Buch hat mich von Anfang an gefesselt. Herr Dr. Riedl schreibt sehr verständlich und sehr interessant. Ja, auch ich glaube schon seit langer Zeit, dass sehr viele körperliche Beschwerden mit unserer Ernährung zusammenhängen. Leider gibt es kaum regionale Produkte, die man kaufen kann. So muss man sich beim Einkauf sehr viel Zeit nehmen, um die richtigen Lebensmittel einzukaufen. Ich werde auf jeden Fall dieses Buch zum Anlass nehmen, noch mehr als bisher auf die Ernährung meiner Familie zu achten.

Für eine Op Vorbereitung habe ich meine Ernährung komplett umgestellt. Nach nur 4 Wochen habe ich gemerkt das ich nicht mehr so müde und matt bin, mehr Energie habe. Das Beste daran meine Blutwerte sind alle !! wieder im Normbereich - und das ohne Medikamente.