Backen
Die große Backschule für Anfänger und Fortgeschrittene
Mit dieser Backschule sind Ihnen die süßesten Erfolge sicher! Sie lernen Schritt für Schritt Grundkenntnisse, Arbeitstechniken und Tipps und Tricks des (Zucker-) Bäcker-Handwerks kennen:
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Backen “
Mit dieser Backschule sind Ihnen die süßesten Erfolge sicher! Sie lernen Schritt für Schritt Grundkenntnisse, Arbeitstechniken und Tipps und Tricks des (Zucker-) Bäcker-Handwerks kennen:
- Grundrezepte für alle Teigarten
- Beispiele für klassische und innovative Kuchen
- u.v.m.
Klappentext zu „Backen “
Damit backen Spass macht: die grosse Backschule von kochen & geniessen: Vom einfachen Rührkuchen bis zur opulenten Sahnetorte, vom Blechkuchen bis zur Praline: Die Profis von der Redaktion der Zeitschrift kochen & genießen zeigen in dieser übersichtlich strukturierten Backschule, wie man das perfekte Backergebnis erreicht. Grundrezepte für alle Teigarten mit vielen Beispielrezepten für klassische und innovative Kuchen sind genauso enthalten wie ausführliche Warenkunden zu Grundzutaten und Backformen, eine Deko-Schule, Tipps fürs Einfrieren, eine kleine Pannenhilfe und vieles mehr.
Bibliographische Angaben
- Autor: KOCHEN&GENIEßEN
- 2009, 240 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Moewig - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
- ISBN-10: 3868034013
- ISBN-13: 9783868034011
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