Bioorganikum
Mit diesem Lehr- und Praktikumsbuch hält die Weiße Biotechnologie Einzug in die Ausbildung an Hochschulen und Fachhochschulen. Enzymatische Umsetzungen aus allen Bereichen der Organischen Chemie werden in Theorie und Praxis erklärt, inklusive detaillierter...
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Produktinformationen zu „Bioorganikum “
Mit diesem Lehr- und Praktikumsbuch hält die Weiße Biotechnologie Einzug in die Ausbildung an Hochschulen und Fachhochschulen. Enzymatische Umsetzungen aus allen Bereichen der Organischen Chemie werden in Theorie und Praxis erklärt, inklusive detaillierter Versuchsvorschriften und Bezugsquellennachweise für die verwendeten Enzyme.
Klappentext zu „Bioorganikum “
Mit diesem Lehr- und Praktikumsbuch hält die Weiße Biotechnologie Einzug in die Ausbildung an Hochschulen und Fachhochschulen.Erstmals wird der Einsatz von Enzymen in der organischen Synthese in leicht verständlicher Form und anhand zahlreicher praktischer Beispiele beschrieben. Mit den beschriebenen Methoden können einfache chirale Verbindungen, bioaktive Substanzen wie Aromastoffe oder Süßstoffe, ja sogar Polymere mit einfachen Mitteln und in hoher Ausbeute im Labormaßstab synthetisiert werden.
Im einleitenden Teil werden die Grundlagen enzymatischer Umsetzungen erklärt sowie Methoden zur Aufreinigung und zum Nachweis der Reaktionsprodukte beschrieben. Der praktische Teil umfasst über 50 verschiedene Enzymreaktionen, die nach dem Muster des Organikums mit einer detaillierten Versuchsvorschrift, Angaben zu den Reaktionsbedingungen, Apparaturen, Ausbeute sowie Sicherheitshinweisen beschrieben werden. Bezugsquellennachweise für alle beschriebenen Enzyme sind ebenfalls enthalten.
Eine fundierte Einführung in das praktische Arbeiten mit Enzymen und eine willkommene Erweiterung des synthetischen Repertoires für jeden Chemiker.
Inhaltsverzeichnis zu „Bioorganikum “
EinleitungSubstratsolubilisierung und Bioverfügbarkeit
Enzymklassen
- Oxidoreduktasen
- Transferasen
- Hydrolasen
- Lyasen
- Isomerasen
- Ligasen
Aufarbeitung
Analytik
Kurze Einführung in die Stereochemie
Praktischer Teil
- 52 Versuchsvorschriften zur enzymatischen
Umsetzung und zur Ganzzell-Biokatalyse
Tips und Tricks
Bezugsquellennachweis
Abkürzungsverzeichnis
Autoren-Porträt von Günter E. Jeromin, Martin Bertau
Günter Erich Jeromin studierte Chemie an der Universität Heidelberg und promovierte dort 1981 im Fach Pharmazeutische Chemie. Von 1981 bis 1982 war er als DFG-Stipendiat post-doc am Massachusetts Institute of Technology (MIT) in Cambridge (USA) in der Arbeitsgruppe von George Büchi. Nach kurzer Hochschulassistententätigkeit an der Universität Heidelberg folgte eine Industrietätigkeit von 1982 bis 1987 bei Rütgers Organics in der Forschung und Entwicklung von organischen Feinchemikalien. Seit 1987 ist er Professor für Organische Chemie und Bioorganische Chemie an der Fachhochschule Aachen, Abteilung Jülich. Sein Arbeitsgebiet ist die Biokatalyse.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Günter E. Jeromin , Martin Bertau
- 2005, 1. Auflage., XII, 298 Seiten, 140 Abbildungen, Maße: 17,2 x 24,5 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Wiley-VCH
- ISBN-10: 3527312455
- ISBN-13: 9783527312450
- Erscheinungsdatum: 23.08.2005
Rezension zu „Bioorganikum “
"Der praktische Teil umfasst über 50 verschiedene Enzymreaktionen, die nach dem Muster des Organikums mit einer detaillierten Versuchsvorschrift, Angaben zu den Reaktionsbedingungen, Apparaturen, Ausbeute sowie Sicherheitshinweisen beschrieben werden."Process - Magazin für Chemie- und Pharmatechnik"Ein Buch für die Praxis!"Lebensmittel & Biotechnologie"In Umfang und Anspruch bisher konkurrenzlos."ekz-Informationsdienst"Für Biotechnologie-Vertiefung und Biopraktikum unbedingt zu empfehlen."Fachschaftsrat TU Bergakademie Freiberg
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