Characterization of Yams (Dioscorea) Cultivated and Consumed in Ghana

(Sprache: Englisch)
 
 
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This monograph contains details of a research on the following thematic areas: Textural Characteristics of Seven different Yams (Dioscorea species) grown and consumed in Ghana; Physico-functional characteristics of Seven Different Yams (Dioscorea species)...
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This monograph contains details of a research on the following thematic areas: Textural Characteristics of Seven different Yams (Dioscorea species) grown and consumed in Ghana; Physico-functional characteristics of Seven Different Yams (Dioscorea species)...

Kommentar zu "Characterization of Yams (Dioscorea) Cultivated and Consumed in Ghana"

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