Class 2 . Transferases IX

EC 2.7.1.38 - 2.7.1.112 (Sprache: Englisch)
 
 
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The Springer Handbook of Enzymes provides concise data on some 5,000 enzymes sufficiently well characterized - and here is the second, updated edition. Their application in analytical, synthetic and biotechnology processes as well as in food industry, and...
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