Das Blaue Kochbuch
Das elektrische Kochen
Das Grundlagenkochbuch für Anfänger und Fortgeschrittene. Alles rund ums Kochen und Backen - auch für die Gästebewirtung.Über 600 abwechslungsreiche Rezepte mit vielen Tipps und Tricks, von Grundrezepten und Klassikern über...
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Produktinformationen zu „Das Blaue Kochbuch “
Klappentext zu „Das Blaue Kochbuch “
Das Grundlagenkochbuch für Anfänger und Fortgeschrittene. Alles rund ums Kochen und Backen - auch für die Gästebewirtung.Über 600 abwechslungsreiche Rezepte mit vielen Tipps und Tricks, von Grundrezepten und Klassikern über internationale Küche bis zum Party-Buffet. Detaillierte Arbeitsfotos, anregende Speisenfotos und vieles mehr.Ausführlicher Ratgeber- und Warenkundeteil mit Wissenswertem für eine ausgewogene Ernährung und zum sinnvollen Einsatz von Elektrogeräten, z.B. Elektroherd, Dampf-Gargerät und Mikrowelle; Erläuterung der Garmethoden, Beschreibung der wichtigsten Lebensmittel mit praktischen Tipps zu Einkauf und Zubereitung sowie nützliche Hinweise zu Kochgeschirr und Küchenhelfern.
Bibliographische Angaben
- 2011, 54. Aufl., 592 Seiten, mit farbigen Abbildungen, mit Abbildungen, Maße: 17,9 x 23,7 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: EW Medien und Kongresse
- ISBN-10: 3802210751
- ISBN-13: 9783802210754
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