Das große Praxisbuch Ernährungsmedizin

Name: Das große Praxisbuch Ernährungsmedizin
Brand: Gräfe & Unzer
SKU: 140035304
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Fundierte Ernährungsberatung, die besten Therapien, genussvolle Rezepte

Autor: Martin Smollich

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Das große Praxisbuch Ernährungsmedizin, Martin Smollich

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Das Grundlagenbuch zur Ernährung - Medizinwissen gepaart mit Rezepten

Umfassendes Standardwerk zur Ernährungsmedizin - ratgeberisch aufbereitet, wissenschaftlich fundiert

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Produktinformationen zu „Das große Praxisbuch Ernährungsmedizin “

Das Grundlagenbuch zur Ernährung - Medizinwissen gepaart mit Rezepten

Umfassendes Standardwerk zur Ernährungsmedizin - ratgeberisch aufbereitet, wissenschaftlich fundiert

Klappentext zu „Das große Praxisbuch Ernährungsmedizin “

Fleisch oder Veggie? Low-carb oder Keto? 3 Mahlzeiten am Tag oder Intervallfasten? Welche Ernährungsform ist gesund und welche schadet? Viele Fragen und jeder wünscht sich mittlerweile eine Orientierung in dieser ernährungsmedizinischen Überinformation. Und diese bietet das neue Standardwerk von GU: Von der Ernährungsberatung bis zur Therapie ernährungsabhängiger Krankheiten, vom Umgang mit Übergewicht und Diäten bis zu den verschiedenen Nährstoffgruppen, von der Ernährung in verschiedenen Lebensphasen und Unverträglichkeiten bis hin zu zahlreichen gesunden Rezepten. Keine Frage bleibt unbeantwortet, und der kulinarische Genuss kommt auch nicht zu kurz - alles wissenschaftlich fundiert, alltagstauglich und leicht verständlich.

Autoren-Porträt von Martin Smollich

Professor Dr. Martin Smollich forscht und lehrt am Institut für Ernährungsmedizin der Uniklinik Schleswig-Holstein. Schwerpunkte seiner Tätigkeit sind gesundheitliche Wirkungen der Ernährung sowie Wechselwirkungen zwischen Lebensmitteln und Medikamenten. Sein besonderes Anliegen ist die Übersetzung neuester Forschungsergebnisse in die alltägliche Ernährung. Er ist Autor zahlreicher Fachbücher und Herausgeber des Fachblogs Ernaehrungsmedizin.blog.

Bibliographische Angaben

Autor: Martin Smollich
2022, 2. Aufl., 384 Seiten, 180 Abbildungen, Maße: 17,6 x 24,2 cm, Gebunden, Deutsch
Verlag: Gräfe & Unzer
ISBN-10: 3833879157
ISBN-13: 9783833879159
Erscheinungsdatum: 05.01.2022

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