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Die Lehrküche, m. CD-ROM

Lernfelder im Kochberuf. Gastgewerbe Köchin/Koch. Mit Downloads
 
 
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In der 6. Auflage des bewährten Grundlagenwerks für alle künftigen Köchinnen und Köche spiegeln sich moderne Trends u. a. in dem neuen Kapitel Vegane Speisen wider. Außerdem wurden alle vegetarischen Rezepte mit einem Symbol gekennzeichnet. Hinzugekommen...
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