Die Zymasegärung, Eduard Buchner, Hans Buchner, Martin Hahn

Die Zymasegärung

Untersuchungen über den Inhalt der Hefezellen und die biologische Seite des Gärungsproblems

Eduard Buchner , Hans Buchner , Martin Hahn

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Eduard Buchner (1860 - 1917) zählt zu den ersten deutschen Chemikern, die mit dem Nobelpreis ausgezeichnet wurden. Nach Hermann Emil Fischer (1902) und Adolf von Baeyer (1905) erhielt Buchner den Nobelpreis 1907 für seine biochemische Forschung...

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