Echt griechisch!

Für alle Liebhaber der griechischen Küche

Für so viele ist Griechenland der Ort, an dem man die Seele baumeln lassen kann. Wo man eintaucht in ein anderes Lebensgefühl, weit weg vom Alltag. Und genau dieses Lebensgefühl überträgt sich in die griechische Küche. Wer schätzt es nicht, in einer Taverne zu sitzen und leckeren Saganaki zu genießen – oder gefüllte Auberginen, einen erfrischenden Choriátiki oder die wunderbaren Dolmádes.

Doch Griechenland ist mehr als gutes Essen, Sonne, Sand und klares Wasser. Griechenland punktet durch viele nette Menschen, Ruhe und Gelassenheit – siga, siga …

Elissavet Patrikiou hat in dem Buch „Echt griechisch“ nicht nur Rezepte ihrer Familie gesammelt, sondern erzählt auch Grundsätzliches über die griechischen Speisen, die gerade durch ihre Einfachheit und Raffinesse überzeugen. Ebenso stellt uns die Autorin ihre Familie vor, erzählt u.a. von ihrer Oma, die als keftédes- und Brotkönigin gilt. Sie gibt uns einen Einblick in die griechischen Werte, den Gedanken an Heimat und ein Willkommen-sein.

Ergänzt wird das Buch durch viele atmosphärische Fotos – nicht nur die leckeren Gerichte werden abgebildet, sondern es gibt auch viele Porträts und Schnappschüsse.

Für alle (so wie ich eben auch), die von Griechenland verzaubert sind, die sich ein wenig Urlaubsfeeling nach Hause holen wollen, finde ich das Buch empfehlenswert. Gerne vergebe ich 5 Sterne und freue mich schon wieder auf meinen nächsten Griechenland-Urlaub (der zum Glück nicht mehr in allzu weiter Ferne liegt).