Eine kulinarische Bierreise im Herzen Bayerns
"Hopfen und Malz, Gott erhalt's!"
Bier ist in Bayern nicht nur Getränk. Bier ist Kulturgut, Grundnahrungsmittel, Teil des Brauchtums und Zutat für erlesene Speisen gleichermaßen. 1516 wurde das Bayerische Reinheitsgebot erlassen: Nur Hopfen, Malz, Wasser...
Bier ist in Bayern nicht nur Getränk. Bier ist Kulturgut, Grundnahrungsmittel, Teil des Brauchtums und Zutat für erlesene Speisen gleichermaßen. 1516 wurde das Bayerische Reinheitsgebot erlassen: Nur Hopfen, Malz, Wasser...
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"Hopfen und Malz, Gott erhalt's!"
Bier ist in Bayern nicht nur Getränk. Bier ist Kulturgut, Grundnahrungsmittel, Teil des Brauchtums und Zutat für erlesene Speisen gleichermaßen. 1516 wurde das Bayerische Reinheitsgebot erlassen: Nur Hopfen, Malz, Wasser und Hefe dürfen verwendet werden. Doch die Vielfalt überrascht! Öko-Bier im Bayerischen Jura, Zoigl-Bier in der Oberpfalz, Dampfbier im Bayerischen Wald und natürlich Weißbier, Starkbier und weitere Spezialitäten auch im südlichen Niederbayern.
Bier ist in Bayern nicht nur Getränk. Bier ist Kulturgut, Grundnahrungsmittel, Teil des Brauchtums und Zutat für erlesene Speisen gleichermaßen. 1516 wurde das Bayerische Reinheitsgebot erlassen: Nur Hopfen, Malz, Wasser und Hefe dürfen verwendet werden. Doch die Vielfalt überrascht! Öko-Bier im Bayerischen Jura, Zoigl-Bier in der Oberpfalz, Dampfbier im Bayerischen Wald und natürlich Weißbier, Starkbier und weitere Spezialitäten auch im südlichen Niederbayern.
Autoren-Porträt von Ute Paul-Prößler, Johann Scheibner
Johann Scheibner, ist Reisefotograf und lebt in Berlin. Er fotografiert für zahlreiche Buch- und Zeitschriftenverlage
Bibliographische Angaben
- Autoren: Ute Paul-Prößler , Johann Scheibner
- 2004, 181 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 24,7 x 30,8 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Umschau Buchverlag
- ISBN-10: 3865283098
- ISBN-13: 9783865283092
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