Einfach Eis machen
aus natürlichen Zutaten. Rezepte auch bei Laktoseintoleranz
Ungewöhnliche Kombinationen machen kleine und große Schleckermäuler süchtig nach Marion Schmids aromatischem Eis. Sie setzt mit ihrer eisbox in Berlin Maßstäbe, was die handwerkliche Fertigung köstlicher Eiscremes und Sorbets betrifft.
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Produktinformationen zu „Einfach Eis machen “
Klappentext zu „Einfach Eis machen “
Ungewöhnliche Kombinationen machen kleine und große Schleckermäuler süchtig nach Marion Schmids aromatischem Eis. Sie setzt mit ihrer eisbox in Berlin Maßstäbe, was die handwerkliche Fertigung köstlicher Eiscremes und Sorbets betrifft. In diesem Buch zeigt sie, wie leicht es ist, aus frischen Zutaten, die in unseren heimischen Gärten wachsen, oder mit exotischen Gewürzen, die man im Lebensmittelladen bekommt, ein Bio-Eis mit intensivem Aroma herzustellen. Beeren, Kirschen, Birnen, Pflaumen, aber auch Holunder, Eberesche und Berberitze. Neben Rezepten für fruchtige Eiscremes und Sorbets gibt es Schokovarianten, etwa mit der Tonkabohne, die man sogar aus der Apotheke beziehen kann.
Autoren-Porträt von Marion Schmid
Marion Schmid, studierte Geisteswissenschaften, war Verlegerin, Lektorin und bereiste viele Länder, bevor sie sich in Berlin niederließ, wo sie 2011 die eisbox eröffnete, die schnell zum heiß geliebten Kultladen im Moabiter Kiez avancierte.Simon Vollmeyer, entdeckte seine Leidenschaft fürs Fotografieren im Chemiestudium, wurde Werbefotograf und leitete ein großes Bremer Studio für Digitalfotografie. Die Liebe führte ihn 2001 nach Berlin.
Bibliographische Angaben
- Autor: Marion Schmid
- 2013, 173 Seiten, Maße: 17,8 x 27,2 cm, Kartoniert (TB), Deutsch
- Verlag: Styria
- ISBN-10: 3990110594
- ISBN-13: 9783990110591
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