Einfach Köstlich 07. Vegetarisch

Das Kochbuch "Einfach Köstlich Vegetarisch",  stammt aus der Kochbuchreihe "Einfach Köstlich" und ist der 7te Band, indem sich ein reichhaltiges Angebot aus leckeren vegetarischen und herkömmlichen Speisen befinden. Eingeleitet mit einem passenden Bibelvers, sind die Rezepte, Empfehlungen aus Mamas Küche.

Die Vegetarische Küche ist schon lange keine Modeerscheinung mehr, sondern hat sich als fester Bestandteil in der modernen Küche bereits etabliert. Denn immer mehr Menschen suchen nach einer ausgewogenen und alternativen Ernährungsweise indem sie ihren Fokus weg vom Fleisch und mehr auf gesundes und Saisonales Obst und Gemüse legen.
Sich vegetarisch zu ernährend, ist nicht nur wahnsinnig schmackhaft, sondern beeinflusst auch langfristig unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Glaubt man Ernährungswissenschaftler, so wird heute eine vollwertige Mischkost empfohlen, bei dem der Körper mit allen notwendigen Nährstoffe, Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen versorgt. Eine ausgewogene und gesunde Ernährung entspricht daher, zwei Fleischmahlzeiten und einer Fischmahlzeit pro Woche.

Der Schwerpunkt einer vollwertigen und gesunden Ernährung, ist die ausreichende Zufuhr von Getreideprodukte, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, frisches Obst und Gemüse die in den täglichen Speiseplan mit eingebaut werden.
Das Rezeptbuch hält dabei so einige vegetarische Genüsse bereit, sodass man auf ein reichhaltiges Angebot an leckeren vegetarischen Rezepten zugreifen kann, die alltagstauglich und leicht nachzukochen und backen sind.
Eingeleitet werden alle Rezeptkategorien mit einem netten Vers aus der Bibel der passend und schön gewählt wurde.
Sehr gut hat mir folgender Spruch gefallen, der nicht im Buch selbst sondern auf der Rückseite zu finden ist:
"Gott sprach: Sehet da, ich habe euch gegeben alle Pflanzen, die Samen bringen, auf der ganzen Erde, und alle Bäume und Früchte, die Samen bringen, zu eurer Speise."
Ein toller Spruch der nicht nur sehr schön ist, sonder auch zum nachdenken anregt.

Das Rezeptbuch ist unterteilt in vier Hauptgruppen, die mit einer grossen Auswahl an Salate, Dips & Saucen beginnt. Weiter werden Suppen, eine Vielzahl an  Hauptspeissen und süssen Desserts vorgestellt, die sich einfach und ohne exotische Frucht oder Zutatenkomposition nachkochen und backen lassen. Dabei ist ein Grossteil der Rezepte auf vier Personen abgestimmt. Die Rezepte selbst sind übersichtlich gestaltet und werden mit einer Zutatenliste und einfach beschriebenen Zubereitung dargestellt. Dabei wird jedes Rezept mit einem grossen Speissenbild veranschaulicht.
Leider kommt es vereinzelt vor, dass das Rezept nicht mit den Zutaten oder der Zubereitung des Rezeptbildes übereinstimmt. Und doch kann man sich aufgrund der guten Bildqualität das Rezept gut vorstellen, das sehr schmackhaft und zum nachkochen angeregt, präsentiert wird.
Auf den letzten beiden Doppelseiten, ist ein alphabetisch dargestelltes Inhaltsverzeichnis abgedruckt, das die 113 klassisch und vegetarisch schmackhaften Rezepte auflistet.

Ein gutes und schmackhaftes Gericht, muss nicht immer Fleischhaltig sein, sondern kann auch aus Getreideprodukte und Gemüse, zu einem vegetarischen Genuss werden. Das Kochbuch "Einfach Köstlich Vegetarisch" zeigt anhand von einfachen überwiegend klassischen Rezepten, wie einfach die Vegetarische Küche auf für unerfahrene Hobbyköche gut in den Alltag mit eingebracht werden kann. Dabei sind sehr einfache Salate, Suppen, Hauptspeissen und Desserts bis hin zu raffiniert schmackhaften Rezepten zu finden.

Ein vegetarisch köstliches Kochbuch, das christliche Verse enthält, und mit schönen und grossen Rezeptbildern versehen ist, die mich besonders durch die Vielfalt an Hauptspeissen und Salatkreationen begeistert haben. Viele Rezepte jedoch, sind sehr klassisch und waren mir bereits bekannt, die besonders für unerfahrene Hobbyköche sehr einfach zum nachkochen sind.
Der 7te Band der einfach Köstlich-Reihe, ist ein vegetarischer Genuss, der aus Empfehlungen aus Mamas Küche besteht.