Einführung in die Chemische Physiologie

Basen.- b) Nucleoside.- c) Mononucleotide.- 1. Freie Mononucleotide.- 2. Mononucleotide aus Polynucleotiden.- d) Polynucleotide.- e) Virusproteine.- G. Pyrrolfarbstoffe.- a) Hämoglobin.- b) Andere Porphyrine.- c) Gallenfarbstoffe.- d) Zellhämine.- e) Chlorophyll.- H. Anorganische Stoffe.- II. Die physiko-cheinischen Grundlagen der Organtätigkeit.- A. Diffusion und Osmose.- B. Elektrolytische Dissoziation.- a) Das Massen Wirkungsgesetz.- b) Dissoziation der Säuren und Basen.- c) Dissoziation des Wassers.- C. Wasserstoffionenkonzentration.- D. Pufferung.- E. Ampholyte.- F. Grenzflächenerscheinungen.- G. Kolloide und kolloidaler Zustand.- H. Die biologische Permeabilität.- III. Die Wirkstoffe des Körpers.- Vorbemerkungen.- A. Vitamine.- a) Allgemeines.- b) Axerophthol (Vitamin A, antixerophthalmisches Vitamin).- c) Gruppe der B-Vitamine.- 1. Thiamin (Aneurin, antineuritischeö Vitamin B1).- 2. Vitamin B2-Komplex.- ?) Riboflavin (Lactoflavin, Vitamin B2).- ?) Nicotinsäureamid und Nicotinsäure (Pellagraschutzstoff des Menschen, PP-Faktor).- ?) Pyridoxin, Pyridoxal, Pyridoxamin (Adermin, Vitamin B6).- ?) Pantothensäure.- ?) Cyano-Cobalamin (aminal protein factor, extrinsic factor, antianämisches Vitamin B12).- ?) Pteroylglutaminsäure (Folsäure, folic acid).- d) L-Ascorbinsäure (Vitamin C, antiskorbutisches Vitamin).- e) Calciferol (Vitamin D, antirachitiäches Vitamin).- f) Tokopherol (Vitamin E, Antisterilitäts-Vitamin).- g) Biotin (Vitamin H, Hautvitamin).- h) Phyllochinon (Vitamin K, antihämorrhagisches Vitamin).- i) Vitamin P.- B. Hormone.- a) Allgemeines.- b) Nebennieren.- 1. Nebennierenrinde.- 2. Nebennierenmark.- c) Bauchspeicheldrüse.- 1. Insulin.- 2. Glucagon.- 3. Kallikrem.- d) Schilddrüse.- e) Epithelkörperchen.- f) Thymus.- g) Keimdrüsen.- 1. Männliche Sexualhormone (Androgene).- 2. Weibliche Sexualhormone.- ?) Follikelhormone (Oestrogene).- ?) Corpus luteum-Hormon (Progesteron, Gestagene).- ?) Die Wirkung der weiblichen Sexualhormone.- 3. Beziehungen zwischen den einzelnen Sexualhormonen.- h) Hypophyse.- 1. Vorderlappen (Adenohypophyse).- ?) Wachstumshormon (somatotropes Hormon, Somatotropin, STH).- ?) Gonadotrope Hormone (Gonadotropine).- ?) Thyreotropes Hormon (Thyreotropin, TSH).- ?) Corticotropes Hormon (Corticotropin, adrenocorticotrophic hormone = ACTH).- ?) Stoffwechselwirkungen der Hypophyse.- 2. Mittellappen.- 3. Hinterlappen (Neurohypophyse).- i) Magen- und Darmschleimhaut.- k) Gewebshormone.- C. Fermente und ihre Wirkungen.- a) Allgemeine Einleitung.- 1. Vorkommen und Bildung.- 2. Chemische Natur.- 3. Einteilung der Fermente.- 4. Fermentative Synthesen.- 5. Wirkungsbedingungen der Fermente.- 6. Mechanismus der Fermentwirkung.- 7. Reinigung und Isolierung der Fermente.- b) Hydrolasen.- 1. Esterasen.- ?) Carbonsäureesterasen.- ?) Phosphoesterasen.- ?) Schwefelsäureesterasen (Sulfatasen).- 2. Glykosidasen.- ?) Oligosaccharidaöen.- ?) Polysaccharidasen.- 3. Amidasen.- ?) Aminasen (Nucleinaminasen).- ?) Cycloamidasen.- ?) Acylamidasen.- ?) Amidinasen.- ?) Nucleosid-hydrolasen.- 4. Peptidasen (proteolytische Fermente).- ?) Exopeptidasen.- ?) Endopeptidasen.- 5. Polyphosphatasen.- 6. Phosphoamidasen.- c) Transferasen.- 1. Transmethylasen.- 2. Transacylasen.- 3. Transglykosylasen.- 4. Transaminasen.- 5. Transphosphatasen.- d) Die biologische Oxydation und ihre Fermente.- 1. Mechanismus der chemischen Oxydation.- 2. Die biologische Oxydation.- ?) Die Rolle des Wasserstoffs und des Sauerstoffs bei der biologischen Oxydation.- ?) Die Fermente der biologischen Oxydation.- a) Die Cytochrome und das Atmungsferment (Cytochromoxydase).- b) Flavinfermente (gelbe Fermente, Flavoproteide, Isoalloxazinproteide).- c) Die Pyridinfermente.- d) Andere Oxydasen.- e) Peroxydasen und Katalasen.- ?) Die Reaktionskette bei der biologischen Oxydation (Atmungskette).- 3. Hilfsfermente der biologischen Oxydation.- ?) Carboxylasen und Decarboxylasen.- ?) Triosephosphatlyasen.- ?) Hydratasen und Dehydratasen.- ?) Isomerasen und Racemasen.- IV. Die Verdauung und der Gesamtstoffwechsel.- A. Verdauung und Resorption.- a) Vorbemerkungen.- b) Speichel.- c) Magensaft.- d) Die Verdauung im Darm.- 1. Darmsaft.- 2. Pankreassaft.- 3. Galle.- 4. Dickdarm.- e) Resorption.- B. Die Grundlagen des Gesamtstoffwechsels.- a) Grundumsatz.- b) Der Gesamtumsatz.- 1. Abhängigkeit von der Arbeitsgröße.- 2. Abhängigkeit von der Temperatur.- c) Die Deckung des Energiebedarfs.- 1. Das Gesetz der Isodynamie.- 2. Die spezifisch-dynamische Wirkung.- d) Der Eiweißumsatz.- 1. Eiweißminimum und N- Gleichgewicht.- 2. Die biologische Wertigkeit der Eiweißkörper.- V. Der intermediäre Stoffwechsel.- A. Allgemeines.- a) Vorbemerkungen.- b) Energetische Vorbemerkungen.- c) Allgemeine Reaktionen.- 1. Dehydrierung.- 2. Transphosphorylierung und energiereiche Phosphatbindung.- 3. Carboxylierung und Decarboxylierung.- 4. Acetylierung.- 5. Transmethylierung.- 6. Transaminierung.- 7. Das Sammelbecken des Stoffwechsels (metabolic pool).- B. Der Stoffwechsel der Kohlenhydrate.- a) Umsatz der Kohlenhydrate.- b) Zwischenstoffwechsel.- 1. Der anaerobe Abbau der Kohlenhydrate (Glykolyse und alkoholische Gärung).- 2. Die Fermente der Glykolyse und der alkoholischen Gärung.- ?) Hexokinase.- ?) Muskelphosphorylase.- ?) Phosphoglucomutase.- ?) Phosphohexose-isomerase.- ?) Phosphohexokinase.- ?) Aldolase.- ?) Triosephosphat-isomerase.- ?) Triosephosphat-dehydrogenase.- ?) Diphosphoglycerinsäure-dephosphorylase.- ?) Phosphoglyceromutase.- ?) Enolase T.- ?) Pyruvatkinase.- ?) L-Lactat-dehydrogenase.- ?) Pyruvatdecarboxylase.- ?) Alkoholdehydrogenase.- ?) Die Rolle des Adenylsäuresystems.- ?) Die Rolle von Diphosphopyridinnucleotid.- 3. Der oxydative Abbau der Kohlenhydrate.- ?) Die Bedeutung der Brenztraubensäure.- ?) Der Citronensäurecyclus.- ?) Die direkte Oxydation der Glucose (Der Pentosephosphatcyclus).- 4. Die Umwandlung verschiedener Kohlenhydrate ineinander.- ?) Fructose.- ?) Galaktose.- ?) Glucuronsäure.- ?) Hexosamine.- ?) Ribose.- 5. Die Zuckerbildung aus anderen Nährstoffen (Gluconeogenese).- 6. Die Photosynthese.- C. Der Stoffwechsel der Fette und Lipoide.- a) Allgemeines.- b) Neutralfette.- 1. Stoffwechsel des Glycerins.- 2. Stoffwechsel der Fettsäuren.- ?) Der Fettsäurecyclus.- a) Bildung der Acyl-CoA-Verbindungen.- b) Wirkung der Aeyl-dehydrogenasen.- c) Wirkung der Crotonase.- d) Wirkung der ?-Hydroxyacyl-dehydrogenase.- e) Wirkung der Thiolase.- f) Zusammenfassung.- ?) Der Abbau der Propionsäure.- ?) Der Abbau verzweigtkettiger Fettsäuren.- 3. Acetonkörperbildung und Acetonkörperabbau (Ketogenese und Ketolyse).- 4. Die ? Oxydation.- c) Phosphatide.- d) Sterine und Steroide.- 1. Die Cholesterinsynthese.- 2. Der Cholesterinabbau.- D. Der Stoffwechsel der Eiweißkörper.- a) Der Umsatz der Eiweißkörper.- b) Zwischenstoffwechsel.- 1. Die Synthese von Aminosäuren.- 2. Die Synthese der Peptidbindung.- 3. Eiweißabbau.- ?) Die Desaminierung der Aminosäuren.- ?) Die primäre Decarboxylierung.- ?) Die Harnstoffbildung.- ?) Glucoplastische und ketoplastische Aminosäuren.- ?) Schicksal der einzelnen Aminosäuren.- a) Glykokoll, Sarkosin, Serin, Threonin.- b) Alanin.- c) Valin.- d) Leucin, Isoleucin.- e) Lysin.- f) Cystein, Cystin, Methionin.- g) Asparaginsäure, Glutaminsäure.- h) Arginin und Kreatinbildung.- i) Phenylalanin, Tyrosin.- k) Tryptophan.- 1) Histidin.- m) Prolin, Hydroxyprolin.- n) Harnsäurebildung aus Aminosäuren.- E. Der Stoffwechsel der Nucleinsubstanzen.- a) Abbau der Nucleinstoffe.- b) Synthese von Nucleinstoffen.- 1. Die Synthese von Purinen.- 2. Synthese und Abbau von Pyrimidinen.- F. Der Stoffwechsel der Pyrrolfarbstoffe.- G. Die chemische Organisation der Zelle.- VI. Physiologische Chemie einiger Organe.- A. Die Leber.- a) Allgemeines.- b) Die Leber im Kohlenhydratstoffwechsel.- c) Die Leber im Fettstoffwechsel.- d) Die Leber im Eiweißstoffwechsel.- e) Die Leber im Nucleinstoffwechsel.- B. Blut und Lymphe.- a) Das Gesamtblut.- b) Die Blutgerinnung.- c) Blutplasma und Blutserum.- 1. Allgemeine Eigenschaften und anorganische Bestandteile.- 2. Organische Bestandteile.- ?) Eiweißkörper.- ?) Der Reststickstoff.- ?) Fette, Lipoide und Farbstoffe.- ?) Der Blutzucker.- 3. Fermente und Abwehrreaktionen.- d) Die Lymphe.- e) Die Blutzellen.- 1. Leukocyten und Thrombocyten.- 2. Erythrocyten.- f) Das Blut als physiko-chemisches System.- C. Die Muskulatur.- a) Die chemischen Baustoffe des Muskels.- 1. Anorganische Bestandteile.- 2. Eiweißkörper.- 3. Stickstoffhaltige Extraktivstoffe.- 4. Fette und Lipoide.- 5. Kohlenhydrate, ihre Abbauprodukte und andere N-freie Substanzen.- 6. Phosphorhaltige Bausteine.- b) Die Verknüpfung der chemischen Vorgänge bei der Muskelkontraktion.- c) Kolloidchemische Vorgänge bei der Muskelkontraktion.- D. Niere und Harn.- a) Vorbemerkungen.- b) Allgemeine Eigenschaften und Zusammensetzung des Harns.- c) Anorganische Bestandteile.- d) Organische Bestandteile.- 1. Stickstoffhaltige Harnbestandteile.- 2. Stickstofffreie Harnbestandteile.- 3. Harnfarbstoffe.- 4. Harnsedimente und -konkremente.- E. Die Ausscheidungsfunktion der Haut.- a) Die physiologischen Aufgaben der Haut.- b) Der Hauttalg.- c) Der Schweiß.- F. Die Milchdrüse und die Milch.- a) Die Milchdrüse.- 1. Die Bildung des Milchzuckers.- 2. Die Bildung des Milchfettes.- 3. Die Bildung von Eiweiß.- b) Die Milch.- 1. Eigenschaften und Zusammensetzung der Milch.- ?) Anorganische Bestandteile.- ?) Kohlenhydrate.- ?) Das Milchfett.- ?) Die Eiweißkörper.- ?) Vitamine und Fermente.- 2. Das Colostrum.