Elaboração de Geleia de Acerola Adicionada de Biomassa de Banana Verde

Realização de analises físico-químicas e sensorial de geleia de elaborada (Sprache: Portugiesisch)
 
 
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Tendo em vista a grande perecibilidade de frutas como a acerola e a banana e a grande preocupação por parte da população de adotar hábitos alimentares mais saudáveis, foram elaboradas quatro formulações de geleias de acerola adicionadas de biomassa de...
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Tendo em vista a grande perecibilidade de frutas como a acerola e a banana e a grande preocupação por parte da população de adotar hábitos alimentares mais saudáveis, foram elaboradas quatro formulações de geleias de acerola adicionadas de biomassa de...

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