Essen vermessen

Speisen zwischen Kult und Kultur
 
 
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Thema dieses Buches ist die Ernährung, die Herstellung und Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln, ihre Zubereitung und Präsentation im Kontext
der sozialen und kulturellen Entwicklung einer Gesellschaft.
Ernährung und körperliches Wohlbefinden
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