Fisch, Lecker für jede Gelegenheit
Jeder kennt ihn, den Zungenbrecher von Fischers Fritze und seinen frischen Fischen. Doch wenn es darum geht, was man mit frischen Fischen in der Küche anstellen kann, sind viele mit ihrer Weisheit am Ende. Darum gibt es jetzt in der Reihe G U Extra Fisch -...
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Produktinformationen zu „Fisch, Lecker für jede Gelegenheit “
Klappentext zu „Fisch, Lecker für jede Gelegenheit “
Jeder kennt ihn, den Zungenbrecher von Fischers Fritze und seinen frischen Fischen. Doch wenn es darum geht, was man mit frischen Fischen in der Küche anstellen kann, sind viele mit ihrer Weisheit am Ende. Darum gibt es jetzt in der Reihe G U Extra Fisch - ein Kochbuch für Fischfreunde und solche, die es werden wollen. Die Rezepte bieten Leckeres für jede Gelegenheit und garantieren höchsten Genuss mit allem, was in Meer, Fluss oder See zu Hause ist. Viel Knowhow rund ums Thema gibt es obendrein: Steckbriefe zu Fischen, Schal- und Krustentieren informieren über Herkunft, Einkauf und Zubereitung. Und die Serviceseiten am Ende des Buches klären über Küchentechniken auf, präsentieren Rezepte für Saucenklassiker und lüften das Geheimnis des grätenfreien Fischgenusses...
Bibliographische Angaben
- 2002, 120 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 28,5 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Gräfe & Unzer
- ISBN-10: 3774249121
- ISBN-13: 9783774249127
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