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Fischküche für Angler

Kochen, Grillen, Räuchern - draußen und drinnen. Mit Rezepten von Sebastian Bruns
 
 
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Den eigenen Fang als köstliches Gericht servieren: Vom Umgang mit der Beute bis hin zu raffinierten Rezepten bietet Jörg Strehlow alles, was der Angler braucht. Basistechniken wie das Ausnehmen, Entschuppen und Filetieren werden ebenso ausführlich behandelt...
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