Gambero Rosso Ristoranti d'Italia 2016
2268 indirizzi per mangiare e bere. 227 novità, premi speciali: novità dell' anno, Bistrot dell' anno, ristoratore dell' anno. pastry chef dell' anno, miglior servizio di sala
(Sprache: Italienisch)
Una guida con 2.268 indirizzi dove mangiare e bere: ristoranti, trattorie, pizzerie, etnici, wine bar, birrerie, bistrot, vegetariani, griglierie. Ristoranti, trattorie, wine bar, birrerie e locali etnici sono contraddistinti rispettivamente dai simboli...
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Una guida con 2.268 indirizzi dove mangiare e bere: ristoranti, trattorie, pizzerie, etnici, wine bar, birrerie, bistrot, vegetariani, griglierie. Ristoranti, trattorie, wine bar, birrerie e locali etnici sono contraddistinti rispettivamente dai simboli della forchetta, del gambero, della bottiglia, del boccali e del mappamondo, che possono essere assegnati da un minimo di uno a un massimo di tre, a seconda del grado d'eccellenza. I ristoranti sono contraddistinti inoltre da un punteggio espresso in centesimi. I voti prendono in esame cucina, cantina e servizio. I punti a disposizione sono così ripartiti:sessanta per la cucina, venti per la cantina, venti per il servizio. In alcuni casi si aggiunge un bonus, una sorta di indice di piacevolezza il cui valore arriva fino a tre punti.
Bibliographische Angaben
- 2015, 1. Aufl., 640 Seiten, mit farbigen Abbildungen, Maße: 13,7 x 23,1 cm, Kartoniert (TB), Italienisch
- Herausgegeben: G. Perrotta
- Verlag: Paulsen
- ISBN-10: 8866410748
- ISBN-13: 9788866410744
- Erscheinungsdatum: 15.10.2015
Sprache:
Italienisch
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