Gault&Millau WeinGuide Deutschland 2018

Mein Eindruck

Es ist sehr schön, dass deutscher Wein als Kulturerbe und als ein Produkt, welches Genuss, Natur und Lebenswerk beinhaltet. In diesem Jahr feiert der Weinguide sein 25-jähriges Jubiläum und das mit einem ganz neuem Gesicht - viele junge, bestens ausgebildete Winzer. Gemeinsam mit ihrer älteren Garde, die schon lang dieses Handwerk verkörpern, sorgen beide Generationen ohne viel Lärm und Wirbel dafür, dass traditionen erhalten bleiben und Deutschland wieder zu Weltniveau aufsteigt. Dieser Titel wurde im übertragenen Sinn nach den französischen Journalisten Henri Gault und Christian Millau benannt. Es ist die berühmte Haubenbewertung, die aktuell in 12 Ländern durchgeführt wird und es folgen demnächst weitere 10. Die Einleitung zu diesem Weinguide, der in diesem Jahr zum ersten Mal im ZS Verlag erscheint, führt Britta Wiegelmann, als Chefredakteurin einer 8-köpfigen, hochrangigen Jury in puncto Bewertung und Verkostung an. Dieser Guide beinhaltet umfassende Informationen über 1000 Weingüter und ca. 11.000 Weine, die benotet und gekrönt wurden. Anfang 2018 gehen alle Bewertungen dieses Weinguides online. Im Printmedium, das jetzt vor mir liegt, befindet vorderen Klappendeckel die Deutschlandkarte mit ihren Weinbergslagen und im Hinteren Teil Aufzeichnungen wie der „Gault & Millau“ zu lesen ist. Die Bewertungen der Weine sind mit einem Punktesystem versehen und die der Betriebe mit Symbolen einer Traube in rot und schwarz. Bemerkungen, wie „Weltklasse“ bis „empfehlenswerte Weine“ unterscheidet man so recht schnell. Dann wird durch entsprechende farbige Markierungen der Weintyp von Rot- Weißwein, Rest- und edelsüße Weine, Sekt und Rose-Wein) unterschieden. Das Register ist sauber nach Betriebe, Orte und nach ihrer Bewertung aufgeteilt, und so hat man gleich Gewünschtes zum Nachschlagen parat. 13 Weinregionen von der Ahr bis zu Württemberg sind hier in diesem Fachbuch vereint und es wird über verschiedene Kriterien, wie Teilnahmebestimmungen, redaktionelle Grundsätze, richtige Lagerung und von den Weintrends 2018 berichtet. Zum Weingut selbst erfahren wir die Adresse, Tel.Nummer, den Inhaber, Internetzugang, den Kellermeister, Zugehörigkeit, Verkaufstage, Rebfläche und Jahresproduktion, Preisangabe usw. Aber auch der Winzer des Jahres, Aufsteiger und Entdeckung des Jahres, sowie die fünf 100-Pünkter (Winzer) und die fünf neuen 5-Trauben-Güter, also neu der Weltklasse angehören. Letztendlich werden Weine, die die 84 Punkte Hürde nehmen hier im Guide aufgeführt und das ist der Blick auf Gelungenes und Empfehlenswertes auch Weine, die unter 10,00 € liegen. Das Expertenteam von Gault & Millau hat redaktionell einiges Neues geboten und sorgt dafür, dass das ca. 900 seitige Werk spannend und interessant bis zum Schluss bleibt.